慧谷農業董事長張慶良分享甘薯產業發展新思路

    來源: 今日熱點網2023-12-31 19:36:54
      

     

    當前,世界百年未有之大變局加速演進,新一輪產業變革深入發展,甘薯產業也在面臨諸多挑戰與機遇。慧谷農業深耕甘薯產業20年,期間打通甘薯全產業鏈,20年市場認可,積極助推甘薯產業發展。

    在第一屆中國甘薯大會現場,行業專家云集。慧谷農業董事長張慶良先生以《緊跟市場,建立標準,重構甘薯供應鏈》為題,從當今變局中看發展,以前瞻性思考,積極為甘薯產業發展貢獻慧谷方案。

    首先,張慶良先生介紹了慧谷的基本情況。慧谷農業自2004年成立以來,以脫毒種薯為依托,致力于打造甘薯全產業鏈體系。在甘薯脫毒領域,2015年—2023年,9年來慧谷共為行業提供脫毒試管苗種薯1.52億斤,建立慧谷連鎖育苗及服務基地32家。在商品薯方面,慧谷旗下高端紅薯品牌——52度良作,暢銷各大高端商超,成為名副其實的中國高端紅薯引領者。加工品領域的成績也不遑多讓,2023年慧谷2號凍烤薯正式入駐7-11體系。20年踔厲奮進,慧谷團隊由7人發展至112人,秉承“做人真,做事實”的原則,始終不斷探索創新。

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    隨后,張慶良先生根據自身25年的從業經驗,進行了甘薯產業形勢分析。張慶良先生表示在中國經濟“脫虛向實”期間,產能必然過剩,供不應求的“天時”基本不在,到了拼“地利”與“人和”的時代。農業人要有躬身入局的心態,緊跟市場,從市場尋找破局關鍵。

    至于如何尋求出路。張慶良先生提出兩點思考。第一,在大方向上根據區位優勢和市場定位,確定主栽品種。第二,根據細分市場的要求,重構供應鏈。第二點是關鍵點,張慶良先生以主播、成都伊藤洋華堂、北京fudi三種典型渠道為例,三種渠道對應三種標準,只有根據標準重構供應鏈,才能建立長久的合作關系。“慧谷2號”的凍烤薯就是這一要點的最好佐證。7-11明確要求供貨紅薯不僅要甜度高,而且烤熟后不能過于稀軟,重量在180-220克。為此,慧谷選擇了糯而不干,甜度爆表的“慧谷2號”,單根鮮薯的重量控制在6-8兩。并且根據200萬斤訂單要求,慧谷需要將1500萬斤的“慧谷2號”全部分揀,十六臺分揀機同時運行,紅薯全部進行高溫愈合,全部入庫存儲,之后還要進行充分糖化,保證不同地塊,不同收獲期,達到同等的甜度。系統而繁瑣的操作工序,每一項都需要精準的把控。7-11最終選擇慧谷就是因為慧谷構建了強大而完善的供應鏈,能夠達到7-11的要求標準。這就是根據市場端的需求來明確標準,重構供應鏈。

    關于怎樣根據自身情況構建供應鏈,張慶良先生也給出三種參考。一種是大企業自建供應鏈,慧谷就是自建甘薯供應鏈。第二,共建區域性柔性供應鏈。以唐山薯澤為例,它在自己所在區域與種植戶、商家進行合作,提供各項服務。第三種是打破邊界,優勢互補,共建供應鏈。這也是慧谷正在極力推進的模式,只有與各方力量合作,才能建立更加專業、高效的供應鏈體系。

    張慶良先生對行業的深入洞察,得到與會人員的贊同。會后,大家紛紛與張慶良先生展開探討交流,圍繞甘薯產業發展中的實際問題,尋求合作發展。

    寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。越是艱難時刻,越要冷靜思考,理性判斷,我們要讓自己有信心,讓整個行業有信心。慧谷期待與行業同仁一起同行,積極擁抱市場變化,共建甘薯供應鏈,一起推動我國甘薯產業的發展。

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