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(資料圖片僅供參考)
鹽田蝦是遼寧大連的海鮮特產之一，進入8月以來，遼寧大連金普新區開始了為期3個多月的鹽田蝦捕撈季。
渤海灣畔的復州灣地區有著140平方公里鹽田灘涂，這些天然日曬鹽田的蓄水池塘便是鹽田蝦的養殖水域。復州灣鹽田蝦的品種為南美白蝦，生長在含鹽量為普通海水3倍左右的鹽田池水中，高鹽環境讓絕大部分細菌、寄生蟲等難以生存，海鹽的生產條件更讓鹽田蝦只能自然生長，以鹽田中特有的鹵蟲為食，無法使用人工飼料養殖。
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