炎炎夏日喝點什么?來一碗御香齋酸梅湯!

    來源: 實況網2023-05-26 09:04:35
      炎炎夏日喝點什么?來一碗御香齋酸梅湯!

    夏天一到,大家都不知道該吃點什么比較好了。這時候如果來一碗冰冰涼涼的酸梅湯那一定是一個最好的選擇。最好是放在冰箱里冰一下拿出來一喝,簡直就是透心涼,心飛揚。那可能會有人問了怎樣在家里制作一份美味的酸梅湯呢?其實準備的材料非常簡單。

    自制酸梅湯所需準備材料:優質烏梅50克,蜂蜜5克,糖桂花少量,冰糖100克,白糖10克、純凈水2L。

    制作方法:

    第一步:清洗食材,把食材清洗一下(冰糖和桂花不用洗)。

    第二步:將所有食材裝進準備好的無紡布中。

    第三步:放入砂鍋中,倒入2L水,然后浸泡兩小時。

    第四步:將冰糖備好,然后將浸泡的食材大火煮開,再轉小火煮

    40分鐘,倒入冰糖熬制5分鐘左右即可。

    這樣一份美味的酸梅湯就做好了,做好的酸梅湯放入冰箱冷藏,味道更加美味哦!

    不過現在都市生活的節奏很快,所以大家都很少在家里做酸梅湯了,記得小時候經常會有人挑著巷子走街串巷賣酸梅湯,那時候想要喝就必須等賣貨郎來才能買到。現在想喝的時候走到哪里都可以買,可以說是非常方便了。

    那什么樣的酸梅湯才是最好的呢?才是最正宗的酸梅湯呢?這里就要給大家介紹一下采用正宗老北京做法,擁有最正宗的老北京風味的酸梅湯——御香齋酸梅湯。

    御香齋酸梅湯是很多年的老牌子了。大家都知道酸梅湯這個飲品其實是老北京風味的消暑飲品,可以這樣說它最先是從北京傳出來的。清代經過御膳房的改進成為了宮廷的御用飲品,就是以前皇帝和妃子們才能喝的。那時候的酸梅湯可不叫酸梅湯,它叫什么呢?叫做清宮異寶御制烏梅湯。可能大家對御制的這個概念還不是特別清楚,所謂御制其實就是御膳房制作的才叫御制,大家可以這樣想如果平民百姓和皇帝喝的東西都一樣了,皇權可不就受到挑戰了嗎?因為酸梅湯有很多非常好的作用,所以啊,它在清廷的后宮可是獨得那些達官貴人的喜愛呢!那酸梅湯有那些功效呢?

    除熱送涼,安心痛,祛痰止咳,生津止渴的功效自不必說,這些酸梅湯的功效大家可能都已經非常了解了,所以大家如果在夏天能夠多喝酸梅湯的話,對身體是非常有好處的一件事情,特別是對身體容易燥熱的朋友,酸梅湯能夠清熱送涼常喝可不就是相當于吹空調了么,而且還可以安心痛,祛痰止咳也可以喝,解油膩,生津止渴。可以說是一種復合養生飲品,效果棒棒的。

    抗疲勞:相信很多人都不知道酸梅湯的這個功效。其實酸梅湯里含有有機酸,有機酸可以抑制人體里乳酸的產生,加快人體的代謝,抑制人體的疲勞。

    維持人體酸堿平衡:酸梅湯是堿性的,對于維持人體酸堿平衡來說是非常重要的,堿性食物可以中和酸性食物。可以幫助人體代謝掉那些不易消化的酸性食物,比如肉制品等。

    促消化:如果肚子吃撐了,這時候來一碗酸梅湯就是最好的選擇了。酸梅湯里面含有大量的檸檬酸和蘋果酸,可以幫助人體消化食物,還可以幫助改善人的機體,總之就是酸梅湯對于人體來說就是好處多多。

    所以大家可以在這樣的炎熱夏天,多喝一點酸梅湯。但是凡事都應該要有一個度,要適量,這就要給大家講一講喝酸梅湯的小常識了,就是盡量不要在空腹的狀態下飲用酸梅湯,如果能掌握好這個小禁忌的話,美味酸梅湯就可以隨便喝了。那大家喝酸梅湯要買那一種比較好呢?那一定就是御香齋酸梅湯了,正宗老北京風味,一直沿用老北京方法制作,宮廷皇家御飲,古法熬制,真材實料,除了御香齋還有別家嗎?

    正宗老北京風味,御香齋酸梅湯等你來品嘗,喝過的人都贊不絕口,喜歡喝酸梅湯的朋友一定要去嘗嘗哦!

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    責任編輯:sdnew003

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