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餐飲業作為消費復蘇走向的一個窗口型行業，春節后各地餐飲企業快速復蘇，不少餐飲店門口出現“排長隊”的現象。58同城、趕集直招數據：餐飲業復蘇開啟“人才爭奪戰”，薪資待遇備受求職者關注。
央視財經專題報道餐飲行業用工短缺的問題，報道中稱餐飲品牌陸續開啟“花式搶人”模式，并引用58同城、趕集直招平臺數據反應行業趨勢，數據顯示餐飲行業招聘需求2月環比今年1月增長15.4%，各地餐飲企業迎來復蘇期。
“服務員”招聘端走俏
“每天忙到10點多，已經連續2周沒休息了。”身兼服務員和點單員的小李表示，自己所在的餐飲店年后生意爆火，但餐廳服務員卻不夠用了，一人身兼數職已經成為近期常態。小李遇到的情況并非個例，而是多數餐飲企業正在經歷的現狀。
在節后消費復蘇的趨勢下，餐飲招工熱度也居高不下。58同城、趕集直招平臺數據顯示，招聘企業急招TOP5崗位分別為服務員、后廚、廚師、打荷和洗碗工。從數據來看，不同崗位的招聘熱度存在差別，在所有招聘工種中，企業對服務員的需求是最多的。
成都武侯區牛的四喜餐飲店、古洋食坊在采訪中均有提及，“服務員”崗位是門店長期熱招的崗位。尤其是在春節后，餐飲企業迎來消費高峰期，帶動了招聘熱度持續走高。串三胡火鍋串串店店長蘇總表示，自疫情管控放開后，門店經營狀況已經有所好轉。提到招聘難點，蘇總更是深有感觸，門店招聘服務員并不容易：“新店對服務員要求素質高，對年齡有一定要求。”
餐飲行業的用工需求主要分為兩類，分別是技能崗和通用服務崗，技能崗一般指后廚類崗位，而服務通用崗是我們熟知的服務員，前臺，迎賓，收銀等，這種崗位有典型的寬口徑，高流轉特點。趕集直招產品負責人郭箐一表示：“餐飲類求職者最關注薪資待遇，而且大部分崗位提供包吃住的福利，一方面緩解了求職者在大城市的生活成本壓力，另一方面對新進入城市的外來務工人員也更加友好。‘’
真“薪”實意留人
餐飲企業不僅面臨“人難招”的問題，還存在“人難留”的現象。尤其在全新就業機會出現后，年輕人出于對餐飲業相關工作的傳統印象，將“服務人員”剔出求職范圍。實際上，已經有企業開始做全新嘗試，真“薪”實意留人，看好當下餐飲市場的發展。58同城、趕集直招調研數據顯示，影響餐飲求職者最關注因素TOP5分別為薪資待遇、福利情況、工作環境、休息時間、發展空間。
基于此，不少餐飲企業開始走以人為本的路線，用真金白銀和福利舉措留住優秀員工。古洋食坊就是其中之一，據人事經理Donna介紹，公司不僅包吃包住，而且餐標比較高、環境好，作為連鎖店，未來的發展空間也高。在采訪中，Donna特別提到，趕集直招直播招聘幫助公司收到了不少求職者的簡歷，提高了招聘效率。
圍繞不同餐飲企業的細分招工需求，58同城、趕集直招也安排專人負責對接，助力企業順利完成招聘任務，不斷充實人才庫。Donna表示：“一開始我們發的帖子太簡單，在招趕集運營人員優化修改后，招聘效率大大提升，收到的簡歷比以前多多了。”
此外，為了實現企業與求職者的高效對接，58同城、趕集直招還推出“2023年薪動節”“暖春煥薪季”等主題活動，借助平臺的品牌和流量優勢，為企業提供崗位發布入口，對接更多意向求職者。
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