道天下
(資料圖片僅供參考)
中元節將至，南寧市良慶區大塘鴨再次受到消費者追捧，不少養殖戶8月初就接到外地客商訂單。大塘鴨廣受歡迎的背后，得益于多年品牌打造。長期以來，良慶區致力于大塘鴨的品牌塑造和產業化發展，著力提升該特產的品牌效益，讓大塘鴨在鴨類市場站穩腳跟。
良慶區丘陵廣布，生態環境優美，水源充足，具有非常適合養殖水禽的自然條件。良慶區大塘鎮養殖的鴨子皮薄、肉實、味香。高品質的大塘鴨是鴨品品牌化的有力底氣。大塘鴨資深養殖戶林圣孟有20多年的養殖經驗，其養殖場現有大塘青頭鴨存欄量超萬羽，每隔20天左右即有成批優質青頭鴨上市。
“大塘鴨品質好，主要是土質和水源好，鴨子有足夠的空間活動。同時，要以玉米飼料為主科學喂養，這樣養出的鴨子味道才清甜無腥味。”林圣孟表示，中元節是訂鴨高峰，各地訂單接踵而來，月初就已經有崇左的商戶預訂了100多只青頭鴨。
林圣孟在養殖場照看青頭鴨 良慶區融媒體中心供圖
近年來，良慶區通過群眾投入與政府扶持相結合的形式，大力推進大塘鴨產業發展。建立良慶區大塘鴨養殖示范基地，投資修建養殖產業道路。其中總長2.3公里的大塘鎮南榮村坎在坡球場——花甲山旅游大塘鴨養殖產業道路于2022年通車，打通了商戶進山采購的“最后一公里”。
此外，良慶區還持續強化品牌打造，連續多年舉辦良慶區大塘鎮花甲山龍母民俗文化旅游節暨大塘鴨文化節，進行鴨王比拼和美食、民俗文化展示，吸引越來越多的游客到這里品嘗美食，探尋本地文化和民俗。
來源 | 南寧晚報·南寧寶客戶端 記者 何璨汐 通訊員 蒙曉霜 何立根 莫嫦俏 實習生 趙夏薇
編輯 | 藍夢
校對 | 李冬莉
審核 | 奚林忠
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