每日信息:鄖陽區葉大鄉:抓好“日、周、月”管理 確保學生安全就餐

    來源: 鄖陽網2023-06-07 11:20:50
      


    (資料圖片)

    學校食品安全直接影響到廣大青少年兒童的健康成長和生命安全,影響到社會的穩定和諧,影響到千家萬戶的幸福美滿。為切實做好學校食品安全監管工作,進一步筑牢食品安全防線,全力守護學生舌尖上的安全。近日,鄖陽區葉大鄉開展校園食品安全專項檢查工作。

    日監控巡查抓安全。通過“明廚亮灶”監控,對各校食堂原料儲存、清洗消毒、加工制作、從業人員個人衛生等進行全方位全覆蓋監管巡查。針對巡查發現問題,采取截屏、精準抓拍的方式進行留存,并以問題清單形式反饋各學校,要求限期整改,消除不規范行為及安全隱患。

    周例會培訓抓落實。利用周例會對學校后勤從業人員及管理人員進行安全培訓,培訓內容主要從衣帽穿戴、食品加工制作、操作流程、試餐留樣、餐具清洗消毒及營養餐管理等幾個方面展開。

    月進校督查抓規范。每月底由中心學校牽頭、實地查看學校食堂的整體環境衛生、采購清單等,查看食物貯存室里食品的采購日期、保質期和食品儲存等情況,對各校食堂的規范管理提出了更加細致、合理的建議。

    不少學生家長對這一行動表示極大認可,對此,葉大鄉中心學校譚華璽校長感到無限欣慰,“學校會一如既往地抓好食品安全工作,時刻繃緊食品安全這根‘弦’,筑牢食品安全防線,確保校園食品安全。同時也會留意學生在意見簿和意見箱的意見和建議,盡力滿足學生需求,不斷提高學校食堂規范化運作水平和特色化服務能力。”

    (作者:高靈敏)

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    責任編輯:sdnew003

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