又開始囤鹽？多地緊急提醒：真的不用！

　　受日本福島第一核電站核污染水排入海洋影響，韓國鹽價大漲，民眾“舉國囤鹽”。我國部分地區，也刮起了囤鹽潮。對此，中鹽集團及多省份就此發布聲明。━━━━━

中鹽集團發布關于保障食鹽市場供應的聲明

據中國鹽業集團有限公司微信公眾號消息，受日本核污染水排海影響，我國部分市場發生食鹽搶購現象。中鹽集團作為我國鹽行業唯一中央企業，保障食鹽市場供應和質量安全是我們的首要責任。針對此次市場波動，特做如下聲明:我國對食鹽實行定點生產管理，我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。?

中鹽集團是世界最大的食鹽生產企業，食鹽產能超過1000萬噸/年，其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。中鹽集團在全國有完善的產銷企業布局，食鹽儲備供應充足。

(資料圖片)

中鹽集團具有完備的產品質量管理體系和食鹽安全風險評估體系，食鹽產品可以做到源頭可追溯，質量安全有保障。

中鹽集團在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引發的歷次市場波動中，均很好地保障了食鹽市場供應，起到了壓艙石和頂梁柱的作用。

近期，部分區域市場發生食鹽搶購，電商及部分商超渠道有短時缺貨現象，我們正在加班加點生產、配送，全力以赴保障市場供應。請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

━━━━━北京市商務局：食鹽儲備充足，市民無需囤鹽

新京報記者從北京部分超市了解到，今天上午，個別門店開門營業就出現了市民搶購食鹽的情況。北京市商務局相關負責人表示，北京市食鹽儲備充足，市場供應有保障，市民無需囤鹽。

“今天上午，個別門店開門營業就出現了市民搶購食鹽的情況。”物美集團相關負責人介紹。超市發相關負責人也告訴記者，今天食鹽的銷量比昨天增加了50%。今天中午，記者查看發現，多個生鮮電商平臺的低鈉鹽、無碘鹽顯示“缺貨” “補貨中”。比如，盒馬平臺顯示，目前只有一些進口的加碘海鹽還有售，中鹽的加碘低鈉巖鹽、純精巖鹽、低鈉鹽、加碘日曬自然鹽等均處于“補貨中”。

物美相關負責人介紹，“門店出現類似今天這種比較臨時的異常數據起跳，我們非常關注，已經給各個門店打電話確認，絕大多數門店沒有出現搶購情況。”他表示，異常數據會實時反饋到大庫，一般出現這種情況，會有相應的應對措施。從今天上午到下午6時，位于南皋的常溫庫已向門店補了5批次貨，目前各門店食鹽上架量充足。“我們已經向各門店確認了，現在基本上都是齊全的，沒有出現缺貨的狀態。”他介紹，物美集團原本就是政府指定的生活必需品儲備點，目前食鹽在大庫里的儲存也非常充足，市場保障完全沒有問題。

針對食鹽銷量的上漲，超市發也采取了相關措施，“包括加緊配貨到門店，進行點對點補貨等。食鹽供應沒有問題。”超市發相關負責人說。

━━━━━

山東省鹽業協會：

山東省所產食鹽不受日本核污染水排海影響

據山東省鹽業協會網站消息，山東省是全國最大的鹽業生產基地，原鹽產能3000萬噸，約占全國總量的30%。年產量2600萬噸左右，其中海鹽1600萬噸，井礦鹽1000萬噸。

山東海鹽以地下鹵水制鹽為主，主要分布在環渤海沿岸，尤以萊州灣沿岸的濰坊市、東營市廣饒縣和煙臺萊州市為主產區。

萊州灣沿岸地下鹵水是經過億萬年沉積、封存于50—100米地下的濃縮古海水，成分與海水完全一致，屬于高品質、無污染的天然資源，且不受地表和海洋環境變化影響。地質部門勘探結果表明，萊州灣沿岸地下鹵水靜態儲量為80.8億立方米。

鹽業體制改革后，山東省食鹽產銷逐年攀升，2022年產銷食鹽200萬噸，井礦鹽和地下鹵水制鹽各半。除滿足本省需要外，還供應全國26個省區市，全國食鹽市場占有率17%以上，并出口日韓、歐美、東南亞等國家和地區。

山東省食鹽企業擁有數個省級以上科研平臺和國內一流的食鹽研發能力及質檢設備，能確保供應市場的每一粒食鹽質量優異，安全合格。

綜上，山東省所產食鹽以井礦鹽和地下鹵水制鹽為主，不受日本核污染水排海影響。全省省、市、縣三級食鹽政府儲備和11家食鹽（多品種食鹽）定點生產企業、125家食鹽定點批發企業社會責任儲備合計超過17萬噸，可以滿足全省半年多的正常銷量，廣大消費者不必跟風搶購囤鹽。

━━━━━

日本核污染水排海是否會對廣東食鹽供應安全造成影響？

廣東鹽業回應

據羊城晚報消息，日本核污染水排海是否會對廣東省食鹽供應安全造成影響？廣東鹽業對此進行了回應。

廣東鹽業作為廣東省內唯一的省屬食鹽生產運銷和儲備企業，長期以來肩負確保本省食鹽質量安全、供應安全的社會責任。目前，省、市兩級食鹽政府儲備量和企業社會責任儲備共10.8萬噸，百分百覆蓋全省各市縣行政區域，能迅速及時響應，保障廣東省人民食鹽充足供應。

“市民不必恐慌，更不必效仿‘囤鹽’。”廣東鹽業負責人表示。

▲中山食鹽儲備倉庫

據悉，在2011年福島核事故后，我國已經對日本進口食品出臺較為嚴格的檢測標準。2012年至今，食品中放射性物質監測工作已納入國家食品安全風險監測范疇。

關于放射性物質的標準，國家也早有制定，例如我國早在1994年制定的國家標準《食品中放射性物質限制濃度標準》(GB 14882-1994)，規定了12種放射性物質在各類食品中的殘留限量，同時還有《食品中放射性物質檢驗總則》(GB 14883.1)、《食品中放射性物質檢驗 氫-3 的測定》(GB 14883.2)等。

▲廣東徐聞鹽場

針對日本啟動福島核污染水排海的消息，生態環境部（國家核安全局）相關負責人表示，國家高度重視日本福島核污染水排海問題。2021年、2022年先后組織開展了我國管轄海域海洋輻射環境監測，摸清了目前相關海域海洋輻射環境的本底情況。

監測結果表明，我國管轄海域海水和海洋生物中人工放射性核素活度濃度未見異常，總體處于歷年漲落范圍內。國家正按照監控重點區域、覆蓋管轄海域、掌握關鍵通道的思路，組織開展 2023年度我國管轄海域海洋輻射環境監測。

后續將持續加強有關監測工作，及時跟蹤研判福島核污染水排海對我國海洋輻射環境可能的影響，切實維護我國家利益和人民健康。

據介紹，自日本宣布試運行排放核污染水后，廣東鹽業已對廣東省主要海鹽生產工區的海域海水及生態海鹽進行了α、β放射性項目的第三方送樣檢測，結果顯示目前的廣東海鹽是安全的。“所以，大家保持警惕的同時也不必過度擔憂。凡是通過正規渠道購買的粵鹽產品，均符合國家標準，可放心食用。”廣東鹽業相關負責人告訴記者。

后續，廣東鹽業會持續密切關注國家及廣東省環保部門公布的海水水質信息，對廣東海水定期進行放射性元素送檢，并嚴密監控鹽產品是否受污染的情況，保障廣東鹽業食鹽產品的質量安全及供應安全。

━━━━━福州食用鹽斷貨？回應來了

據福州新聞網消息，8月24日，記者獲悉，受“福島第一核電站核污染水排放入海”消息影響，福州有些市民搶購食用鹽，目前永輝部分門店出現食鹽搶購情況，樸樸、永輝生活食鹽賣斷貨。對此，福州市商務局提醒，將繼續全力做好保供穩價工作，食用鹽貨源充足，市民按需理性購買，不信謠、不傳謠。

24日上午，在永輝奧體店，記者看到貨架上食用鹽貨源充足。“昨天晚上接到媽媽電話，說核污染水排放入海，擔心食用鹽也被污染，讓我囤些鹽。”現場顧客李女士說，她多買了2包鹽，“整箱囤沒有必要。”

“最近幾天購買食用鹽的市民有增加。”該店店長陳冰云說，這幾天食用鹽銷量有升，但是沒有出現外地出現的“食用鹽整箱買”搶購的情況。

記者了解到，福州市民平時吃的鹽，基本上有這幾種：中鹽食用鹽，400克售價約2元；閩鹽福建原鹽，350克售價約2元；閩鹽牌福建貢鹽，250克售價大約3.5元。

▲樸樸銷售的多款食用鹽處于“補貨中”狀態。

記者登錄樸樸以及永輝生活APP，發現樸樸銷售的5款食用鹽有4款處于“補貨中”狀態；永輝生活APP中食用鹽也出現斷貨狀態。

“近日，我們部分門店出現食品鹽搶購現象，我們將全力做好保供穩價工作，充足備貨，同時呼吁市民理性購買，不要過度囤積食用鹽，不信謠、不傳謠。”福建永輝超市有關負責人表示，永輝將及時了解市民需求，多措并舉，確保市民能夠得到足夠的食用鹽。

目前，福建永輝物流倉儲整體庫存接近260噸，全省門店庫存近80噸。同時，閩鹽24日、25日兩天陸續到貨近320噸；中鹽24日、25日兩天陸續到貨50噸。永輝生活APP線上24日將補充到貨40噸，目前海鹽和礦鹽庫存充足，可滿足大家的需求。

━━━━━

觀點：

抵制日本核污水排海，但囤鹽大可不必

撰稿/江城（媒體人）?編輯/徐秋穎?校對/吳興發日本排放核污水，確實會對海洋環境造成影響。但幾乎是第一時間，已經有專家公開表示，搶鹽屬實是沒必要。據中國鹽業協會執行理事長王小青介紹，我國生產食用鹽，使用原料有海鹽、井礦鹽，還有湖鹽，其構成比例分別為22%、61%、17%。可見，我國市場上大部分食用鹽都是國內生產，與海洋無關，當然也談不上受到核污水的影響。當然，在一些沿海省份，海鹽的市場占比會高一些。比如廣東，海鹽在廣東食鹽市場中占據超三分之一的份額，不過這也不意味著要囤鹽。目前，廣東省、市兩級食鹽政府儲備量和企業社會責任儲備共10.8萬噸，百分百覆蓋全省各市縣行政區域，能迅速及時響應，人們沒必要恐慌。事實上，囤鹽的危害卻顯而易見。首先就是資源浪費。食用鹽一般只有三年保質期，但人體一天的健康攝入量也是有限的；而且因為嚴格的銷售制度，個人也不能轉賣食用鹽。這就意味著一旦鹽囤多了，最終的結局一定是浪費。此外，搶購也一定會帶來價格上漲、社會恐慌。食鹽可是關系到千家萬戶的基礎物資，所謂“柴米油鹽”，也說明它在日常生活中的位置不可取代。一旦食鹽的獲取成本急劇增高，甚至購買不到，由此產生的民生影響恐怕是巨大的。日本不負責任的核污水排海之舉，固然應當譴責，但人們在此時也應當掌握基本的科學知識，切忌盲目跟風。就像媒體采訪發現，很多人其實并不清楚前因后果，只是看到群里的囤鹽消息，于是就“跟風買了一些”。此外，也應當警惕一些人試圖擾亂市場，借機炒作牟利，或是推出千奇百怪的“防輻射產品”，借機收割一波。這并非沒有前車之鑒。2011年日本福島核電站發生泄漏事故，當時武漢就有一位市民花高價購入食鹽13000斤，被網民戲稱為“搶鹽帝”，當時就有人質疑他是借機囤積居奇。當年市面上還出現了一系列防輻射產品，什么防輻射服、防輻射貼、防輻射耳機，一時間很是熱鬧。但事后證明，這些產品大多是偽科學，不過是臨時編造出來、蹭熱點紅利的假冒偽劣產品。眼下，人們還是應當保持理性和淡定。食鹽作為一種特殊食品，國家對食鹽質量的檢測有著嚴格、完善的標準體系，而且目前國家也已經對海鹽生產海域進行了嚴密的監測，確保食用鹽的安全。同時，針對日本的排海之舉，各項應對措施都在迅速跟進。比如，海關總署已經在今天中午發布消息，全面暫停進口日本水產品，這些都是為了保障民眾食品安全的必要之舉。再比如，北京市商務局相關負責人也向新京報記者表示，北京市食鹽儲備充足，市場供應有保障，市民無需囤鹽。類似這樣的官方及時發聲，也能起到澄清謠言、穩定民心的作用，一定能程度能夠緩解人們的焦慮。對此，人們應當充分的信任，相信相關部門可以有效應對核污水排海事件，保護好人們“舌尖上的安全”。至于非理性的搶鹽、囤鹽，大可不必，也該適時停止了。

來源/新京報、山東省鹽業協會網站、羊城晚報、中國鹽業集團有限公司微信公眾號、福州新聞網

關鍵詞：