休閑農業
(資料圖片僅供參考)
近日“2022中國地理標志農產品（其它特色農產品）品牌聲譽前100位”名單公布其中武穴酥糖以品牌聲譽83.78 的得分位列第27位
2022年，在前序研究的基礎上，浙江大學CARD中國農業品牌研究中心等聯合課題組，選取了1568個獲得登記（或注冊商標）保護的地理標志農產品品牌（下文簡稱為地標品牌），通過對互聯網信息平臺、大眾傳媒、社交媒體、短視頻平臺和電商零售平臺等海量數據進行搜集，并依據課題組自主研發的“中國農業品牌聲譽評價模型”對各項數據進行分析并換算處理，最終形成品牌聲譽評價結果，形成《2022中國地理標志農產品品牌聲譽評價報告》。這是繼2019年、2021年后，第三輪中國地理標志農產品品牌聲譽評價研究。
武穴酥糖以熟芝麻仁、白糖、熟面、飴糖、桂花等為原料制作而成，松脆爽口，甜而不膩，含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鎂鐵、錳、鋅多種營養成份和微量元素，能治咳潤肺。
相傳，武穴酥糖明代萬歷年間有一位姓董的人，很孝敬母親。他的母親生了病。他經名醫指點，用熟芝麻粉、米糖等調制一種酥糖。母親吃后，病情好轉并恢復健康。作坊老板按照董氏配料制成酥糖，稱之為“董糖”，后經多項改進，并加入武穴桂花，把這種酥糖改成為武穴地方名點，“董糖”亦更名為“武穴桂花酥糖”。
2009年，武穴酥糖被批準為第二批省級物質文化遺產名錄。2010年12月，原國家質檢總局批準對“武穴酥糖”實施地理標志產品保護。
來源丨農業品牌研究院 武穴市融媒體中心
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