6月17日,崇明首屆咖啡生活節開幕,迷人的咖啡香氣給小伙伴們帶來了非凡體驗。乘著夏季的熱浪,咖啡的香氣仍將持續彌漫。7月1日,本屆咖啡生活節港西會場活動即將開啟,除了咖啡和好物市集、音樂現場、露天燒烤等趣味板塊,還誠邀您參加“啡”愛大賽——咖啡愛好者手沖大賽活動,成為手沖大賽的選手!
無論你是專業的咖啡師
【資料圖】
還是業余的咖啡愛好者
只要你對咖啡有熱情
誠邀您來參與
比賽時間
2023年7月1日 星期六 12:30-17:30
比賽地點
崇明區三灣公路18號(假日島農莊)
報名形式
為保證比賽順利進行,采用押金占位報名的方式,報名參賽占位費300元,比賽結束后返還。若報名后因自身原因無法按時參加的,則比賽資格作廢,押金不退還。
比賽賽制
分輪pk制
第一輪:
4人/組,共5組,依次進行比賽,每組1名選手進入第二輪。
每位選手有5分鐘的準備時間和5分鐘的比賽時間去準備與呈送一杯咖啡,不限沖煮次數和杯數,選擇你認為最好的一杯呈送評審即可,咖啡液體量在150毫升~235毫升視為有效。
第二輪:
晉級選手單獨進行吧臺制作,并進行講解展演(計入評分)。
選手有5分鐘的準備時間和5分鐘的比賽時間去準備與呈送一杯咖啡,不限沖煮次數和杯數,選擇你認為最好的一杯呈送評審即可,咖啡液體量在150毫升~235毫升視為有效。
評定方式
第一輪:
裁判4人(專業評審2人,感官評審2人)2票/人,對每組選手出品咖啡品鑒評定后,各位評委將票投于優秀作品前,獲票最多的選手進入第二輪。
第二輪:
裁判4人(專業評審2人,感官評審2人)以評分表記分方式,對選手全程制作的專業度、作品完成度、講解展演等綜合情況做多維度評定。
比賽物品
比賽用豆:
選手訓練豆需自行購買(文章末尾掃碼聯系);比賽現場用豆由主辦方提供。
比賽現場:
提供“白山花茶”微批次款比賽豆、手沖壺、磨豆機(cbrc世界咖啡沖煮大賽指定磨豆機泰摩雕刻家)、濾紙、沖煮用水(農夫山泉)、咖啡盛裝出品器具。
選手可自帶:
手沖壺、沖煮用水、磨豆機、濾紙、咖啡盛裝出品器具。
比賽獎勵
驚喜大獎+獎杯+榮譽證書
大獎5名,獲價值1899元全套手沖咖啡器具一組
報名渠道
掃描以下二維碼報名
(備注:手沖大賽-姓名)
資料:區經委、港西鎮
編輯:顧佳麗
上觀號作者:上海崇明
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