百勝中國三季度收入利潤雙增長 本季度總收入為26.8億美元

11月2日，中國餐飲公司百勝中國控股有限公司(“百勝中國”，紐交所股票代碼：YUMC;港交所股票代碼：9987)公布其2022年第三季度財報，不計及外幣換算的影響，本季度總收入為26.8億美元，同比增長11%，系統銷售額較2021年同期增加5%，超過中國餐飲行業2%的平均增長，同店銷售額已恢復至去年同期水平。經營利潤為3.16億美元，較去年同期增加86%。

公司首席執行官屈翠容女士(JoeyWat)表示，“我們在第三季度取得了出色的業績，收入和利潤均實現顯著增長。過去的兩年中，我們學會在不確定性和波動中砥礪前行。在艱難時刻，我們充滿韌性的業務模式和整體的靈活性使我們能夠有效應對疫情帶來的不利影響。隨著市場形勢在7月和8月相對穩定，我們成功抓住增長機遇并取得了強勁的業績。通過創新，我們不斷強化業務基本面。我們亦努力優化成本結構，讓我們更加敏捷和高效。這使我們能夠在為顧客提供高性價比的同時未削弱盈利能力。”

全年凈新增門店1000-1200家

公司表示，第三季度公司恢復了開店步伐，凈新增239家門店，在2022年前九個月共計凈新增門店621家，全國的門店總數達到了12409家。本季度餐廳利潤率提升至18.8%，去年同期為12.2%。年初至2022年9月30日，公司以股票回購和現金股息的形式已回饋給股東約5.65億美元。

外賣方面，公司的外送業務較去年同期增長了19%，外賣收入約占系統銷售額的38%。數字訂單約占肯德基和必勝客餐廳收入的91%，極大地提升了門店人員效率。

未來，公司表示將保持全年目標不變，計劃凈新增約1,000至1,200家門店，資本支出在約8至10億美元之間。屈翠容表示，“展望未來，我們有信心進一步釋放在中國的長期增長機遇。新店模式的創新有效降低前期投資，讓我們能持續深耕。新店的強勁表現讓我們對快速開設能夠盈利的餐廳充滿信心。同時，我們將繼續強化R.G.M(“業務韌性、業務增長、戰略護城河”)戰略框架以把握增長機遇，進一步在波動的環境中夯實領先的市場地位。”

創新+數字化 全面夯實基本面

在三季度業績發布會上，公司管理層介紹，公司量身打造的自有供應鏈管理體系，行業領先的數字化及外賣能力，以及卓有成效的成本管理及強大的執行能力都是制勝法寶。

公司憑借強大的供應鏈有力地保證了產品快速創新和極致的性價比。第三季度上市的“黃金SPA雞排堡”以極其實惠的價格，一上市就獲得了消費者的青睞，而且作為肯德基的首款雞排堡，從研發到上市僅花費一個月的時間。同時，在牛肉漢堡方面，公司也表現十分出色。自2021年5月進入肯德基長線菜單以來，汁汁牛堡累計銷售超過1億個。而去年下半年上市的“秘汁全雞”則由于價格實惠，外帶堂食兩相宜，備受消費者歡迎，今年以來共售出了超過1800萬只。

必勝客方面，榴蓮比薩成為消費者的最愛，在三季度促銷期間，每售出四個比薩其中一個是榴蓮比薩。為了滿足顧客對榴蓮披薩的熱愛，公司克服進口的限制，努力將絕大部分采購本地化。在三季度推出的限時供應產品“榴蓮三精靈”比薩，則匯集了貓山王榴蓮，蘇丹王榴蓮，金枕榴蓮，三大“王炸”。

數字化工具的應用進一步提升了公司門店的運營效率。本季度，公司進一步升級了智能配送系統，上線“彈性商圈”，可以按照附近門店運營時間，為每家店在不同用餐時段動態調整外送范圍，最大化提升外送效率。而“智能訂單交付系統”在肯德基餐廳的應用，也可以幫助門店降低顧客等餐時間，進一步優化門店運營效率。

據了解，第三季度，肯德基和必勝客的會員計劃合計擁有超過4億會員，會員銷售額約占系統銷售額的62%。

咖啡業務穩步發展

本季度，為滿足消費者快速便捷購買咖啡的需求，肯德基推出了KFCTOGO窗口，銷售9元起甄選SOE(單一產地濃縮咖啡)精品咖啡。一方面，KFCTOGO窗口通過速取窗口的方式，讓消費者無需推門進入就能將其預訂的咖啡隨取隨走，滿足了以上班族為代表的消費者快節奏生活方式;另一方面，肯德基還通過供應鏈優勢，將SOE咖啡的價格鎖定在9元到15元之間，滿足消費者對性價比更高產品的需求。

另一方面，百勝中國旗下運營的純正意式風味咖啡品牌Lavazza，通過四大戰略支柱——“品牌建設”，“菜單升級”，“數字化和外賣”，“加速開店”，在中國市場穩步發展。

在產品方面，通過不斷引進獨特的純正意式風味咖啡和小食，Lavazza為消費者打造了獨特的意式咖啡體驗。Lavazza推出了優質口感、產量珍稀的米其林精品KAFA單品豆和水牛乳系列咖啡，還有秋天應季的金桂風味咖啡。最新上市的意大利“肉夾饃”Tigelle提吉拉更是玩出“咖啡+饃”的奇妙組合，Tigelle是意大利中北部地區一種傳統美食，相傳起源于中國經絲綢之路傳入羅馬，在保留中式“肉夾饃”外形的基礎上，加入意式的美味餡料填充，中西融合的美味給消費者帶來新奇的體驗。

目前，Lavazza已經搭建了自有的會員系統和數字化基礎以優化消費者的體驗并吸引線上流量。第三季度，外賣銷售占比達到近40%。截至第三季度末，Lavazza在全國共有78家門店，并將不斷優化門店模式加速發展。

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