文化
(資料圖片僅供參考)
中原網訊(魯夢麗 通訊員 陳冉) 8月31日上午，經開區管委會副主任劉丹帶隊到經開區育才中學、瑞繡小學和瑞繡幼兒園，開展包保主體及秋季開學季校園食品安全督導工作，經開區市場監督管理局相關負責同志陪同督導。
“督”以規范，落到“食”處。劉丹對照食品安全包保任務清單，深入學校食堂就餐區域、食品加工區域、食品原料貯存區域等場所，仔細查看學校食堂食品安全管理制度、食品安全管理流程、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食材采購、食品留樣、環境衛生等情況，并抽查學校“日管控、周排查、月調度”具體執行和記錄情況;詳細詢問相關負責人和從業人員關于學校食堂食品安全保障措施、制度上墻、食堂菜品種類和品質、師生對學校食堂飯菜質量的滿意度、食品安全培訓、集中用餐陪餐、食品加工操作等問題。
?
樹健康理念，創食安校園。在包保督導校園食品安全工作中，劉丹強調，校園食品安全事關千家萬戶，關系到每個學生的健康成長，學校食品安全工作必須警鐘長鳴、常抓不懈。學校要加強運行管理，強化食品加工各個環節的監督檢查，確保原料清洗、生熟分開、食品存放、餐具消毒、餐品分發等各環節符合規范要求以及食材原料供貨單位的監督檢查，從源頭上把好食品安全關;要堅持以人為本，嚴格餐具消毒，保證餐具干凈衛生，注重膳食平衡和飯菜質量，改進菜品口味，確保師生吃得飽、吃得好。此外，要落實好校長陪餐制，加強學生食品安全與營養健康知識的普及，引導學生養成珍惜糧食、杜絕浪費、均衡營養、科學運動的良好習慣;要暢通家長參與食品安全監督途徑，凝聚學校監督、社會監督和家長監督合力，確保學生在校就餐吃得放心，吃得安心。
在充分肯定學校食品安全工作的同時，督導組對下一步的校園食品安全工作提出工作要求。劉丹要求，各級各部門要把學校食品安全作為履職盡責的頭等大事、要事來抓，加強配合，進一步完善校園食品安全管理協作機制、校園食品安全應急處理機制等，確保校園食品安全管理工作措施做得更細致、更周密、更嚴格，共同打造良好的校園食品安全環境。
聯系記者 編輯：王淑關鍵詞：
版權與免責聲明：
1 本網注明“來源：×××”（非商業周刊網）的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，本網不承擔此類稿件侵權行為的連帶責任。
2 在本網的新聞頁面或BBS上進行跟帖或發表言論者，文責自負。
3 相關信息并未經過本網站證實，不對您構成任何投資建議，據此操作，風險自擔。
4 如涉及作品內容、版權等其它問題，請在30日內同本網聯系。
