文化
近些年來,烘焙行業愈發繁榮,不僅裂變出更多的細分品類,包裝形態也呈現出了多元趨勢?？紤]到消費者外出攜帶的便易性,除了對散裝市場的開辟,友臣在定量裝領域也進行了許多嘗試。結合市場反饋,友臣針對旗下諸多熱銷品類推出了相應的定量裝形式,以多樣化產品規格,點亮旅行、聚會等更多消費場景,開啟品質美味新體驗。
此次食交會期間,友臣更新了多款定量裝產品。包括友臣3Q蛋糕這一新品在內,以及友臣肉松餅原味、友臣肉松餅海苔味經典肉松系列,再到友臣榴蓮酥、肉松三明治面包此類暢銷熱款,都進行了定量裝上新和改造,進一步豐富了產品形態,產品規格更清晰,品類優勢更明顯。
(資料圖片)
定量標準,零售優勢
在規格方面,掛件類產品在休閑零食市場中屬于較為強勢的品類,如波力海苔、勁仔小魚等,均把掛件區作為自身產品的重要陣地?；谶@一背景,友臣3Q蛋糕強勢進攻烘焙掛件區域,20g小規格定量裝,以10包為一條,搶占商超視覺中心位置。松軟的蛋糕外皮包裹雪媚娘冰皮夾心,混合蔓越莓果粒,添加牛乳風味醬含量≥16%,友臣3Q蛋糕以三重美味、Q彈有料重構美味形態。
友臣肉松餅系列一直是友臣的拳頭產品,從友臣肉松餅原味到友臣肉松餅海苔味的產品線拓展,展現企業不斷強化核心競爭優勢的市場策略。一袋中五枚肉松餅的配置,新型定量裝設計精心把握包裝分量,既有效解決饑餓問題,又讓消費者感覺意猶未盡,從而增加產品復購率。兩種口味的肉松餅,通過更加吸睛的定量產品包裝,給消費者帶來眼前一亮的全新觀感,有料美味的品牌形象得到進一步凸顯和強化。
定量裝系列的拓展,一定程度也是對散裝品類市場流通局限性的補充。針對友臣榴蓮酥、友臣肉松芝士面包等近兩年暢銷的熱門散裝品類,友臣持續探索多元推廣渠道以增強銷量優勢,也積極挖掘定量裝市場,將這些代表性散裝成果搬上了更易拿取的零售貨架。適量規格標準,助力在早起上班、午后閑暇等時刻快速釋放消費需求。
多元渠道,加速推廣
與散裝產品不同,定量裝產品在渠道終端能夠激發更大的消費活力。通常情況下,定量裝產品可覆蓋多元供應鏈體系,如BC超市、24小時便利店、校園店、零食店、新零售終端等核心渠道,輻射范圍更廣,適合進行系統的宣傳推廣和品牌塑造,從而建立清晰的消費者認知,強化產品口碑認證。
面向市場,定量裝烘焙產品時尚新潮的包裝、清晰明確的規格,更趨近年輕人的消費心理,因此更加容易獲得Z世代群體的喜愛。在日常辦公、休閑時刻以及匆忙的上班途中,消費者往往會產生即時性和隨機性的食品消費需求,定量裝更大的陳列空間,能夠產生較強的視覺沖擊,給消費者釋放更明確的品牌和產品信號,進而幫助消費者快速做出抉擇,有力迎合了現代社會快節奏的生活方式和理念。
從這些消費場景來看,定量裝產品表現出越來越貼近消費者的性能特征,正逐漸發展成為未來休閑食品包裝的主流趨勢,有望進一步占領快消品下沉市場,為烘焙品牌開啟多元發展路徑提供新思路。
市場擴張,品牌新生
有數據統計,截至目前,定量烘焙糕點的銷量增長速度,已經與散裝產品系列呈現出齊頭并進的發展態勢。定量賽道的興起,一方面是因為其高度匹配了現代消費群體的生活方式,另一方面也和眾品牌入局催生市場消費新力量息息相關。
對烘焙企業而言,紛紛布局定量裝烘焙產品,究其根源是為了通過包裝規格的改變,實現對保質期、價格帶等維度上的差異化升級,繼而與現有的強勢品牌進行錯位競爭。立足品質烘焙賽道,友臣也將通過定量裝系列的進一步完善和開放,創建更活躍的產品生態,以多樣化產品規格持續激活市場增長新動力。
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