首屆“必吃榜市集”落地上海, “必吃節”助力服務零售消費提質擴容

    來源: 第一財經2023-08-20 17:41:42
      

    不排隊就能一次性吃上近20家人氣“必吃榜”餐廳!

    8月18日至20日,大眾點評“必吃節”全國首場線下“必吃榜市集”落地上海,人生一串、南京大排檔、淑芬串串公司、饞三尺蟹粉小籠等“必吃榜”餐廳齊聚徐匯區美羅城,為上海市民獻上“最好吃”的美食市集。火熱的線下市集更帶動了周邊商圈服務零售消費,美團、大眾點評數據顯示,僅開市日當晚,徐家匯商圈堂食消費訂單量同比上月同期增幅近50%,休閑娛樂訂單量增幅近40%。

    線上線下共振,首屆必吃榜市集落地娘家上海


    (資料圖)

    “以前打卡必吃榜只能挨家去,有時還得排隊,現在一次性能吃到好幾家,感覺很新奇。”在伽喱博士的攤位前,剛下班來逛街的95后曹欣告訴記者,“能親眼看著天婦羅大蝦從熱油里出鍋,拿到手里香氣撲鼻,吃到嘴里香酥可口,價格還是店里的八折,真的太幸福了。”

    記者在現場采訪發現,“新鮮感十足”“參與感拉滿”是市民們對于此次市集的主要感受。“近年來,市集以其獨具的煙火氣深受年輕人喜愛。”大眾點評相關負責人表示,“加上今年恰逢大眾點評20周年,我們就決定將‘必吃節’首場線下活動以‘市集’形式落地‘娘家’上海。”

    “師傅!紅柳羊肉大串、上海虎皮鳳爪各來一串。”在伽喱博士隔壁,“必吃榜”餐廳人生一串攤位更是人聲鼎沸,師傅一邊忙著烤串兒一邊告訴記者:“現場都是最早招牌的單品,價格10元左右,市民不用去餐廳排隊,就能吃上這一口正宗市井味燒烤。”

    而在另一頭,主營貴州菜的“必吃榜”餐廳山石榴,也帶來了招牌菜花溪牛肉粉和聰聰拌粉,價格僅是店里的一半。“我們請來了貴州本地大廚,用在地食材和香料烹飪地道貴州粉,現場還將提供冰鮮楊梅汁和免費的焦糖爆珠豆豆花。”品牌部經理唐佳斌介紹。

    “必吃榜”餐廳外,上海本地老字號也以更開放的姿態擁抱互聯網平臺。沈大成、大富貴不僅上線了美團到店團購套餐,還積極“出攤”本次市集。而沈大成與大眾點評聯名發布的培根乳酪月餅,更是現場的一大亮點。

    事實上,自6月“必吃榜”發榜以來,大眾點評首屆“必吃節”已聯合歷年上榜商戶及同品牌門店,近2萬家商戶在線上推出“必吃套餐”。本次“必吃榜市集”作為“必吃節”的首場線下活動,旨在通過線上線下共振,進一步為消費者帶去“好吃、不貴、極致性價比”的特色美食體驗。

    市集人氣旺,帶動周邊服務零售消費提質擴容

    “夜市接地氣,跟烤串想傳達的市井文化很搭,加上商圈人流和大眾點評品牌效應,是個吸引新客人的好機會。”人生一串品牌市場負責人趙余輝透露,僅開市日當晚,現場攤位就賣出近千串,“師傅不停地烤,一刻也沒休息。”

    此外,老字號大富貴更是在開街半個小時就沽清了條頭糕方糕,沈大成賣出了近1500份月餅,淑芬串串公司賣出2000余串,山石榴則售出500多份桂林米粉。不少商戶表示:“遠遠超預期。”

    值得注意的是,集市人氣旺不僅帶火了現場攤位,更外溢到周邊服務零售整體消費。“不少客人在市集上吃得不過癮,立即轉戰附近的人生一串徐家匯店,當晚門店客流也翻了一番。”趙余輝告訴記者。

    “本次市集的舉辦地位于徐家匯商圈的美羅城,是上海最熱門的旅游、購物和美食特色區域之一。”大眾點評相關負責人表示,商圈人流量大、年輕群體聚集,線下活動能有效幫商家集贊人氣,帶動周邊消費。”美團、大眾點評數據顯示,僅開市日當晚,徐家匯商圈堂食消費訂單量同比上月同期增幅近50%,休閑娛樂訂單量增幅近40%。

    事實上,隨著經濟社會全面恢復常態化運行,服務市場供給快速恢復,餐飲消費等服務消費需求較快釋放。本月,國家統計局首次發布了服務零售額數據,1—7月份,服務零售額同比增長20.3%,增速高于商品零售額14.4個百分點。暑期以來,上海服務零售市場同樣火熱增長,服務消費潛力進一步釋放。美團數據顯示,8月以來,以“必吃榜”餐廳為代表的上海餐飲消費市場消費規模同比去年增長近120%。

    一份由消費者“吃出來”的美食榜,代表了一座城市餐飲消費的真實底色,自2017年首次發榜以來,已有近7億用戶使用了“必吃榜”。2023年上海“必吃榜”上榜商戶數達141家,是全國上榜餐廳數量第一的城市,其中徐匯區上榜商戶達24家,占全市上榜餐廳近20%。

    大眾點評相關負責人表示,未來平臺還將繼續聯合“必吃榜”餐廳,打造“必吃節”品牌,通過線下線上聯動,將“必吃節市集”帶去全國更多城市,以助力餐飲消費提振進一步拉動服務零售消費提質擴容。

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    責任編輯:sdnew003

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