“八月香”雪花粳在金山開鐮 不僅好吃還能降低稻田97%溫室氣體排放

(資料圖)

新民晚報訊（記者 馬亞寧）今天上午，在金山區廊下鎮萬畝糧田內，由上海市農業生物基因中心首席科學家羅利軍團隊培育的節水抗旱稻“八月香”雪花粳正式開鐮。

一腳踏入堅實的旱地，兩手撫摸金黃的稻穗，抬頭是連片種植、鮮少田埂的金黃稻浪。盈車嘉穗，八月飄香，一派豐收景。在八月香論壇——都市水稻提質增效暨八月粳開鐮觀摩會上，“旱種旱管”“稻+模式”“農產品價值”等詞匯高頻出現，正是這些亮點，為都市水稻生產提質增效帶來了一種新方案。

和傳統水稻田不同的是，“八月香”雪花粳的田塊不再“田字格”，而是“合并單元格”，將一塊塊的稻田連接起來，降低了田坎系數，減少了進排水明溝渠，提高了土地的利用效率。長期以來，傳統水稻的種植方式使得農田周圍不得不保留進排水明溝渠和田坎，這些排水溝面積占農田面積的7.5%以上，嚴重降低了農田利用率。而節水抗旱稻“八月香”雪花粳就有效地緩解了這一問題，其在上海金山的示范種植中，采用了“旱種旱管”種植方式，在發揮節水抗旱稻節水抗旱優勢特性的基礎上，不再淹水種植，實現“水改旱”。

節水抗旱稻“八月香”雪花粳還可以搭配機械，在種植過程中可降低犁底層，增加耕作層深度，有效利用了降水，給本就節水抗旱的“八月香”加上了穩產的“雙保險”。據悉，在今年雨水條件下，金山廊下的“八月香”雪花粳實現了“0”人工灌溉。因此，農田降低了對進排水明溝渠和田坎的依賴，節省下來的面積可繼續用于節水抗旱稻的種植，大大增加了稻田的使用面積。據測算，“水改旱”后的稻田實際生產面積可增加超過4%。

走進稻田，八月香的“稻田魔方”真不少：“稻+”模式優化種植結構正在改寫上海傳統水稻生育期長，占地時間長，水稻生產成本高的舊模式。“八月香”雪花粳生育期僅有105天，產量可以達到450公斤/畝。盡管雪花粳的生育期較短，但其米質絲毫不減，做成米飯軟糯飄香，食味值達82分。今年廊下的節水抗旱稻“八月香”雪花粳種植面積超一千畝，收割后將采用“稻+”模式，本次開鐮后還可以再收一批再生稻，也可以接茬種植鮮食玉米、生菜或油菜。基于“八月香”應用“稻+”模式，正如魔方一般，為都市農業帶來更多可能性。“稻+”模式可以優化稻田種植結構，實現資源節約、環境友好，農田增值、農民增收。

在推進“八月香”種植的過程中，配套技術研究也在同步開展。針對旱地雜草問題，“八月香”應用了控草效果好、持效期長的“加強版二甲戊靈”，并使用增效減量助劑，有效地處理了旱地種稻面臨的雜草問題。除了雜草防治技術，本次“八月香”雪花粳的種植過程中還應用了覆膜旱直播栽培技術，在防治雜草方面發揮了重要作用。這些配套技術和“稻+”模式的應用，將為都市水稻生產提質增效帶來可借鑒經驗。

根據對水稻生產、運輸、加工環節的碳足跡評估，研究人員發現水稻在生產環節的碳排放占比最大。而“八月香”雪花粳采用了旱直播旱管種植模式，降低稻田直接溫室氣體排放幅度為97%，從水稻生產環節大幅降低了碳排放。同時，羅利軍團隊還對“八月香”氮肥施用量和緩釋肥施用效果進行研究，研究發現，“八月香”可實現施氮量比上海市水稻平均施氮量減少11kg/畝，極大地降低了水稻種植對環境的污染。在碳交易、排污權等不斷完善的背景下，“八月香”的生態價值將進一步展現。

在提升生態價值的同時，“八月香”應用“稻+”模式的經濟效益和拓展經濟效益也讓人眼前一亮。“稻+生菜”“稻+玉米”的種植模式都實現了經濟效益的顯著提升。得益于“八月香”可采用旱直播旱管種植方式的優勢，“稻+”模式拓展出“生菜+稻+生菜”“生菜+稻+玉米”的多種模式，極大地提高了農戶的經濟效益。除了稻米種植本身，對農產品的深加工例如大米產品、酒產品等，都進一步提升了農產品的附加值。

如今，“八月香”雪花粳不僅在上海金山廊下種植，還走向了閔行浦江鎮、金山漕涇鎮、浦東惠南鎮，在上海各地種下了節水抗旱稻的種子，在上海田間探索都市水稻生產提質增效的可借鑒路徑。

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