湘潭：夜間消費(fèi)“火” 群眾生活“樂”

7月30日傍晚，湖南湘潭一桌美味佳肴之“湘蓮盛宴”亮相湘潭縣，百道湘蓮菜品引圍觀，全國最大的冰糖湘白蓮發(fā)布。

百道湘蓮菜品引圍觀（馬婧 供圖）

(資料圖片)

荷花酥、梅蘇蓮藕、仙人掌湘蓮布丁、荷花果汁蓮茸……各湘菜大師以當(dāng)季時令湘蓮為主食材，燉、煎、炸、拌、釀等十八般烹飪技藝輪番上陣，一百道湘蓮菜品呈至展臺。“湘蓮盛宴”負(fù)責(zé)人介紹，湘蓮別名“寸三蓮”，有兩千多年歷史，湘潭縣挖掘并創(chuàng)新百道菜品，旨在為湘蓮產(chǎn)業(yè)提質(zhì)，“不僅要走上宴席餐桌，還要走上尋常老百姓的餐桌，要接地氣，有推廣價值”。

湘潭縣因盛產(chǎn)湘蓮久負(fù)“蓮鄉(xiāng)”盛名，傳統(tǒng)湘菜和現(xiàn)代湘菜發(fā)展都離不開湘蓮。湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“不論紅蓮或白蓮，湘蓮是湘菜、湘食材的地域性代表，是一個很好的“湘味”品牌，在“味道湖南”推介中，湘蓮納入了“五進(jìn)”。怎樣讓湘蓮的品牌與市場接軌？此次湘蓮盛宴挖掘百道湘蓮新菜品，是整個湖南省餐飲行業(yè)的成果。”

湘潭縣天易江灣廣場燈光音樂噴泉秀（馬婧 供圖）

隨后，“嗨夠蓮鄉(xiāng)·相約天易江灣”湘潭縣繁榮夜經(jīng)濟(jì)系列活動正式開啟。與會嘉賓和消費(fèi)者前往湘潭縣天易江灣廣場欣賞燈光音樂噴泉秀以及百姓大舞臺。伴隨著暮色降臨，天易江灣廣場也迎來了最熱鬧的時刻，湘潭縣內(nèi)湘蓮企業(yè)和各類瓜果種植合作社、農(nóng)戶組織開展“嗨夠蓮鄉(xiāng)·瓜果飄香”首屆清涼江灣廣場瓜果節(jié)。15個蓮鄉(xiāng)土貨幫幫團(tuán)展位及錦石黃桃、易俗河西瓜、河口葡萄、射埠蓮藕、花石蓮蓬和中路鋪香瓜齊上市，各類美食的香味撲面而來。

“湘蓮盛宴”推出的百道湘蓮菜（馬婧 供圖）

“這里晚上真的很熱鬧，美食品種特別多，味道好，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。”市民馮先生在結(jié)束一天的工作后，來到“嗨夠蓮鄉(xiāng)·瓜果飄香”首屆清涼江灣廣場瓜果節(jié)吃美食，放松心情。

和馮先生一樣，不少蓮鄉(xiāng)人下班后與三五好友相約，來到瓜果節(jié)現(xiàn)場，品嘗點(diǎn)蓮鄉(xiāng)地道小吃、喝幾杯解暑飲料，在輕松氛圍中感受人間煙火。大家一邊品嘗美食，一邊聊天，盡情享受著這份濃濃的煙火氣息與夜晚的愜意時光。

“‘嗨夠蓮鄉(xiāng)·瓜果飄香’首屆清涼江灣廣場瓜果節(jié)開幕后，游客人數(shù)激增，日均接待游客4萬人次，其中錦石黃桃、易俗河西瓜、河口葡萄、射埠蓮藕、花石蓮蓬和中路鋪香瓜等攤位日均接待上萬人以上。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

湘潭縣繁榮夜經(jīng)濟(jì)系列活動（馬婧 供圖）

天易江灣廣場在這個夏天，轉(zhuǎn)變成了一個聚人氣、接地氣的特色夜市，點(diǎn)亮了蓮鄉(xiāng)夏日的“夜經(jīng)濟(jì)”，成為拉動消費(fèi)的“新引擎”。今年，湘潭縣聚力“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，推出提振經(jīng)濟(jì)促消費(fèi)的系列舉措，持續(xù)豐富夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)，著力培育沉浸式、體驗式、互動式的夜間消費(fèi)聚集區(qū)，加快推動夜間消費(fèi)“火”起來、群眾生活“樂”起來。（馬婧 吳志勇 胡洋）

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