綜合
▲竹溪鎮靈泉村的鄉創館里，再生稻大米即將售罄。記者 羅蕓 攝視覺重慶
仲夏時節，開州區竹溪鎮南河兩岸稻田青青。眼下正是水稻揚花期，風吹稻浪，稻香悠悠。竹溪村78歲的韋先恩穿行在綠色的稻田中，深吸一口稻香，望著成片的再生稻，眼里滿是豐收的期望。
(相關資料圖)
“老韋是竹溪發展‘中稻+再生稻’的見證者。”6月27日，竹溪鎮黨委書記彭昌國告訴重慶日報記者，今年全鎮種植中稻再生稻3000多畝，再結合農旅融合，每畝稻田產值可達4600余元，在保障糧食安全的同時，也確保農民有可觀的收益。
為何規模種植再生稻32年？
畝純收益超1000元
20世紀80年代，竹溪鎮還叫開縣竹溪鄉。在推行包產到戶后，竹溪海拔在400米以下的坪壩地區，就有村民試著零星蓄留俗名“抱孫谷”的再生稻，并受到當時的縣農業部門的關注。從1992年開始，竹溪將再生稻作為一季糧食規模化種植。
“作為農民，都堅信‘手中有糧，心中不慌’。更何況再生稻算是一季‘懶田’。”韋先恩說，中稻收獲后，有半年多的“空閑”。這時蓄留再生稻，只需施兩道肥、打一次藥，就可“坐享其成”。
經過不斷摸索，韋先恩與農技人員總結出再生稻發展的幾個關鍵時間節點：每年4月10日左右，中稻完成移栽；8月10日左右，中稻完成收割，避免再生稻生長季遇上伏旱；中稻收割前一周、再生稻發芽后一周，每畝各施10公斤的有機肥……
去年，竹溪全鎮發展“中稻+再生稻”面積超過3000畝。算下來，兩季平均畝產達1019.3公斤，實現“噸糧田”目標。今年是竹溪鎮發展再生稻的第32個年頭，種植面積依然保持在3000畝以上。
“一項產業能獲得長期發展，背后必然存在較好的比較效益。”竹溪鎮鎮長張家紅為記者算了一筆賬：竹溪一畝稻田可產中稻約650公斤、再生稻350公斤。其中中稻稻谷每公斤單價3.5元；再生稻因稻米品質較好，稻谷每公斤單價達5.5元——相當于畝產值超過4600元。
水稻種植事關國家糧食安全，國家相關部門高度重視。盡管三十多年過去，農業部門和農技人員換了很多茬，但一直持續支持當地再生稻種植；當地政府及相關部門也嚴格執行國家政策向農戶發放種糧直補，讓每畝“中稻+再生稻”純收益超過1000元。
憑借在竹溪鎮總結出的再生稻發展經驗，作為全國糧食重點產出區縣的開州，常年再生稻蓄留面積保持在10萬畝以上。
如何實現節本增效？
各村分工協作實現專業化生產
6月20日，竹溪鎮大海村村委會一個側間內，盛文明和邱公安正在細心擦拭機翼，為無人機作保養。
“馬上就要開始統防統治了，到時候這兩個‘大家伙’又得忙兩天。”邱公安說。
大海村村集體經濟組織花4.7萬元買回的這兩臺無人機，每天能為200畝稻田提供噴施農藥的服務，所需成本和時間分別是傳統人工噴施的1/2、1/5。由于本村的統防統治只需不到兩天時間，于是大海村將“業務”擴展到了鎮內其他村。
而在大海村，200畝水稻機插秧苗則是來自鎮內的平溪村。平溪村一社利用約4畝大小的稻田進行工廠化育秧，可為其他村提供七八百畝機插秧秧苗。“我們用機械化設備和秧盤育苗已經近十年，育出的秧苗比較健壯，其他村每年都來購買。”平溪村一社社長、負責為大家提供工廠化秧苗的向以術說。
至于機耕、機插、烘干等環節，則由各村集體經濟組織與購買了設備的企業“講價”，由后者幫村民“代耕”，從而大大降低水稻種植所需的勞動力和成本；在銷售環節，則統一交給位于國道旁的靈泉村“鄉創館”，由其在包裝后統一銷售。
“通過這種一條龍的發展模式，我們在鎮內形成了相對完善的分工，讓大家發揮各自所長，節省種植成本，在分工合作中獲得更多收益。”竹溪鎮農業服務中心副主任唐家舉表示。
如何讓稻田產生更多效益？
延長產業鏈實現“一田多收”
靈泉村有兩塊綠色稻田，盡管長勢喜人，但稻株行與列都歪歪扭扭，行間距也不整齊。
“這塊田是春天的時候，城里的娃娃們體驗插秧時種的！”鎮農服中心高級農藝師趙宏義笑著說。他擔任娃娃們的“導師”，教大家如何插秧確保秧苗成活。娃娃們對插秧充滿好奇，下田認真干活；爬上田坎時，每人糊了一身泥巴還樂不可支，嚷著秋天要來撻谷。
作為遠近聞名的再生稻小鎮，竹溪鎮如今已成了農耕研學游基地。近年來，越來越多的家長樂于在關鍵農時帶娃娃來體驗傳統農事，在辛勞中感受勞動的快樂、體會“粒粒皆辛苦”。
不斷涌入的人群，也為稻米銷售打開了新的渠道。
6月25日，在靈泉村“鄉創館”，館長鄒鴻浪接到曾來參加農耕研學活動客人的電話，說是要買5袋再生稻大米送朋友。這種包裝后的大米，2.5公斤售價49.9元。
鄒鴻浪在倉庫里找了許久，也只找到3袋。“很多游客來體驗后，將大米買回去嘗鮮。這幾年農旅融合發展快，我們的大米根本不夠賣。”鄒鴻浪說。
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創新，讓“老產業”獲得新的比較優勢
今年是開州區竹溪鎮規模種植再生稻的第32個年頭。是什么讓這項傳統產業歷久彌新？記者在采訪中發現，通過種植模式、種植技術創新，“老產業”也能獲得新的比較優勢。
記者了解到，雖然不少稻田仍由一家一戶種植，但借助村集體經濟組織的“代耕”，在勞動力使用較多、技術要求較高的環節，仍然實現了規模化種植。這種“村集體經濟組織+農戶”模式，讓繁重的糧食種植變得更為輕松，生產效率也更高，在用工成本較高的今天，可有效降低種植成本。
與此同時，竹溪鎮還通過多種手段提升再生稻種植的收益。過去再生稻由農戶加工后銷售，每公斤稻米售價不足6元錢。去年，該鎮對再生稻的包裝進行改進，推出適應消費潮流的小包裝、精包裝，再結合來體驗農事的游客的心理需求銷售再生稻稻米，結果再生稻身價大漲，每公斤售價達到20元，大大提升了收益。
當然，即便竹溪鎮發展再生稻產業獲得了較好的成效，但仍不能固步自封。比如目前存在的中稻收割后難以實現機收、部分品種再生能力減弱等問題，都需要當地在產業發展中不斷總結、探索，通過與相關科研機構合作解決，確保進一步增加收益、降低成本，讓產業獲得新的比較優勢，從而實現傳統產業的可持續發展。
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