補(bǔ)充維生素c的水果和蔬菜有哪些_補(bǔ)充維生素c的水果和蔬菜

    來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng)2023-05-29 18:07:07
      


    (相關(guān)資料圖)

    1、幾乎所有的水果和蔬菜都含有豐富的維生素c,熱帶水果中的西瓜、草莓、香蕉、梨、蘋(píng)果、芒果、榴蓮、獼猴桃等都含有大量的維生素c,各種新鮮的綠葉蔬菜甚至各種根類蔬菜都含有豐富的維生素c。

    2、維生素C也叫抗壞血酸。只要平時(shí)多吃新鮮蔬菜水果,就能保證維生素C的營(yíng)養(yǎng)需求,吃水果蔬菜補(bǔ)充維生素C要注意兩點(diǎn),如下:

    3、第一,注意吃新鮮的蔬菜和水果,因?yàn)槭卟撕退泻幸环N抗壞血酸氧化酶,可以破壞維生素C,使其失活。如果長(zhǎng)期的水果和蔬菜經(jīng)常被破壞,吃新鮮的蔬菜和水果。

    4、第二,烹調(diào)方法也與維生素c的含量密切相關(guān),如果加熱甚至出現(xiàn)堿性環(huán)境,都會(huì)破壞維生素c,所以建議生吃洗凈的新鮮果蔬。

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