貧血嚴(yán)重吃什么蔬菜最好

    來(lái)源: 南方養(yǎng)生網(wǎng)2023-08-28 14:40:55
      

    貧血應(yīng)該吃什么蔬菜

    胡蘿卜、海帶、紫菜、菠菜、芹菜、油菜等均含有豐富鐵質(zhì)的蔬菜。


    (資料圖)

    貧血是指人體外周血紅細(xì)胞容量減少,低于正常范圍下限的一種常見(jiàn)的臨床癥狀。由于紅細(xì)胞容量測(cè)定較復(fù)雜,臨床上常以血紅蛋白濃度來(lái)代替。貧血的病因,血液攜氧能力下降的程度,血容量下降的程度,發(fā)生貧血的速度和血液、循環(huán)、呼吸等系統(tǒng)的代償和耐受能力均會(huì)影響貧血的臨床表現(xiàn)。最早出現(xiàn)的癥狀有頭暈、乏力、困倦,而最常見(jiàn)、最突出的體征是面色蒼白。所以應(yīng)多食用富含鐵質(zhì)的蔬菜。

    貧血應(yīng)吃什么蔬菜

    多補(bǔ)充含鐵豐富的食物.其中肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì),也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品。

    為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,還應(yīng)吃一些酸性的食物,如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。

    維生素C也可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。因此,可多進(jìn)食含維生素C豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果。

    B族維生素(維生素B12、葉酸)是紅細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì),動(dòng)物肝臟和瘦肉中含量較多,綠葉蔬菜等也含有葉酸,可多食用。

    蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料,貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物,如牛奶、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、黃豆及豆制品等。

    患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良,因此,要特別注意飲食的色、香、味、以促進(jìn)患者的食欲。事實(shí)上,美味的菜肴,對(duì)胃酸分泌也有促進(jìn)作用。

    貧血吃什么蔬菜

    補(bǔ)血可以吃胡蘿卜。胡蘿卜含有很高的維生素B、維生素C,同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素,那就是胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,最適合貧血來(lái)吃的食物。可以用胡蘿卜來(lái)煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜,可以把胡蘿卜榨成汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝就可以。除了胡蘿卜以外,還可以吃菠菜,這是最常見(jiàn)的一種蔬菜,也是有名的補(bǔ)血食物。菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。尤其菠菜炒豬肝,補(bǔ)血快。我就知道這幾種,可能還有好多。

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