天下
【資料圖】
按壓底部即可自熱的黃酒罐頭
商報見習記者姚含燁
喝酸奶舔不舔蓋，一直以來都是引發網友爭論的話題。最近，溫州樂清某包裝企業研發的“不沾奶”酸奶蓋受到關注，在某種程度上“終結”了該話題。有網友表示，“這種技術值得鼓勵，讓喜歡舔蓋和討厭舔蓋的人都有得選。”而這也恰恰說明，食品包裝創新的本質在于為消費者提供功能或情緒等方面的“增值服務”。
記者了解到，“不沾奶”酸奶蓋的奧秘在于其表面經微納米結構處理，兼具疏水性和安全性，如同荷葉一般滴水不沾，雖然其價格是普通產品的兩倍，但據企業透露，一年可以賣出約1億片。至于研發初衷，該包裝企業負責人表示，“一次聚會時，朋友撕開酸奶蓋的瞬間，被黏附于其上的酸奶濺得到處都是，于是他問我能否發明一種不沾奶的蓋子，這便成為公司研發的起點。”
可見，通過材料上的創新應用，“不沾奶”酸奶蓋在包裝功能基礎上，為消費者提供了一種“增值服務”，為其解決了某方面的麻煩。這也表明，包裝創新不僅需要敏銳捕捉消費者痛點，也離不開對產品特性的深入洞察。
以黃酒品牌“客家女孩”推出的“小暖罐”為例，考慮到黃酒適合熱飲的特質，該產品采用“自熱”罐頭包裝，飲用前只需輕輕按壓瓶底并上下搖晃，倒置等待3分鐘即可加熱到約50℃。客家女孩官方旗艦店客服告訴記者，“黃酒罐頭底部設計了加熱層，其加熱原理和普通自熱火鍋一樣，按壓底部后少量水分與相應物質接觸，短時間內就能產生熱量。”記者翻閱了該商品的評論區，發現不少消費者表示，“第一次喝這種自熱的黃酒，操作起來很方便。”
此外，隨著情緒消費興起，食品包裝作為一種載體，逐漸成為連接消費者和品牌的“橋梁”。前陣子，新茶飲品牌“樂樂茶”推出的“一拳”系列甚是火爆——該新品將張飛、李逵、鰲拜、蒙丹等影視形象印在杯面上，除了一比一復刻人物外觀之外，還放大了夸張、怪誕、戲謔的人物表情，一經推出便受到年輕消費者歡迎。記者注意到，當前小紅書平臺上熱度最高的“一拳”新品筆記已有近6000人點贊。
在業內看來，樂樂茶“一拳”新品以包裝為媒介，通過表達消費者隱藏的“精神狀態”，為其提供情緒出口。一位包裝設計從業者告訴記者，“包裝設計是品牌定位的視覺表達方式，真正出彩的包裝能讓消費者透過設計元素看到‘他們自己’。”
另有分析認為，除情感化設計外，未來食品包裝還將圍繞質量安全、綠色環保、增強現實等方面發展。
“新技術能夠增加包裝的差異化選項，或成為細分品類創新的主要突破口。”某業內人士表示，盡管發展趨勢處于不斷變化之中，但對于食品包裝行業來說，保障食品安全以及順應消費需求的出發點并不會改變。
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