邯鄲部署2023年秋季開學食品安全排查工作

    來源: 中國市場監管報2023-08-29 23:14:39
      


    (資料圖)

    2023 年秋季學期開學在即,為切實加強學校(幼兒園)食品安全監管,全力保障廣大師生“開學第一餐”安全,8月21日,河北省邯鄲市市場監管局印發《關于開展2023年秋季開學學校食品安全風險隱患排查整治工作的通知》(以下簡稱《通知》),全面部署開學季學校食品安全風險隱患排查整治工作。

    按照《通知》要求,各學校(幼兒園)食堂和校外供餐單位要切實落實食品安全主體責任,扎實開展食品安全自查整改,充分發揮食品安全總監和食品安全員作用,認真執行“日管控、周排查、月調度”工作機制,確保食品安全自查率、問題整改率100%;進一步發揮包保督導作用,建立健全風險動態防控機制,及時消除食品安全風險隱患。

    各地市場監管部門要以洪澇災害地區、農村地區、城鄉結合部、城中村等為重點區域,以民辦學校、實施營養改善計劃學校、校外供餐單位和學校周邊小超市、小食品店、小餐飲店為重點單位,以畜禽肉及肉制品類、蛋及蛋制品、食用油等大宗食品原料,學生飲用奶,高等院校的冷葷涼菜等為重點品種。以進貨查驗、原料貯存、加工制作、清洗消毒、分裝留樣等為重點內容,扎實開展食品安全專項監督檢查,全面排查風險隱患,嚴厲查處違法違規行為;對涉嫌犯罪的,及時移交公安機關處理。

    同時,邯鄲市市場監管局向全市各學校(幼兒園)食堂、校外供餐單位發出《食品安全提示函》,督促學校和校外供餐單位嚴格落實食品安全主體責任,加大自查力度,認真做好食品原料清理、環境清潔、設備檢修、用具消毒、“三防”(防蠅防鼠防蟲)設施配備等開餐前準備工作。加強飲用水管理,對供水管網、自備井、蓄水池(箱)和飲用水水質等進行徹底檢查、清洗或消毒,盯緊各個環節 把牢每個關口,全力保障食品安全。(趙春輝)

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    責任編輯:sdnew003

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