報(bào)告顯示:我國(guó)臨期食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng) 應(yīng)加快相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定

    來(lái)源: 新華社客戶端2023-01-07 16:45:49
      


    (資料圖片僅供參考)

    隨著反食品浪費(fèi)理念成為社會(huì)共識(shí),全社會(huì)對(duì)臨期食品處置和銷(xiāo)售的關(guān)注度日益提高。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《市場(chǎng)端臨期食品經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀報(bào)告》顯示,近兩年,以售賣(mài)臨期食品為主的電商平臺(tái)、連鎖折扣店逐漸興起,臨期食品受到更多消費(fèi)者青睞,市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。應(yīng)加快相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定,促進(jìn)市場(chǎng)持續(xù)健康規(guī)范發(fā)展。

    中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布《市場(chǎng)端臨期食品經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀報(bào)告》

    報(bào)告介紹,基于國(guó)家出臺(tái)的相關(guān)政策法規(guī),以及行業(yè)普遍認(rèn)知,“臨期食品”通常是指接近食品保質(zhì)期,并在保質(zhì)期內(nèi),屬于安全范圍、可食用的包裝食品。

    報(bào)告顯示,2021年,國(guó)內(nèi)批發(fā)零售行業(yè)新增近100家臨期食品企業(yè),以臨期食品折扣店、臨期食品超市、臨期食品便利店等形式開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。據(jù)測(cè)算,到2026年我國(guó)臨期食品市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)470億元。

    報(bào)告認(rèn)為,臨期食品市場(chǎng)的規(guī)范發(fā)展,需要商家自律、行業(yè)規(guī)范和市場(chǎng)監(jiān)管合力促成。應(yīng)盡快制定出臺(tái)更加科學(xué)統(tǒng)一的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),包括臨期標(biāo)準(zhǔn)、臨期商品處置標(biāo)準(zhǔn)、完善生鮮食品保鮮和質(zhì)檢的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),及相關(guān)實(shí)施細(xì)則和操作指引等,促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展,讓消費(fèi)者買(mǎi)得明白、吃得安心。同時(shí),應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)社會(huì)宣傳,鼓勵(lì)商家正確引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行理性消費(fèi)。

    關(guān)鍵詞: 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 食品市場(chǎng) 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

    責(zé)任編輯:sdnew003

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