(資料圖片僅供參考)
12月5日是第九個世界土壤日。據聯合國官網發布的公報,今年土壤日的主題是“土壤:食物之源”,旨在通過應對土壤管理方面日益增長的挑戰,提高對土壤的認識,鼓勵社會改善土壤健康。
一湯匙土壤里的微生物、昆蟲等生物比地球上的人口還要多。土壤由生物、礦物質和有機成分組成,通過培育植物為人類和動物提供糧食。全球約95%的糧食來自土壤。在植物必需的18種營養物質中,有15種由土壤提供,有3種是由植物通過光合作用吸收的。
土壤和我們一樣,也需要均衡、多樣、適量的營養物質供應,以保證健康。土壤如果得不到可持續管理,就會逐漸喪失肥力,培育出營養不足的植物。
土壤養分流失是主要的土壤退化過程,被認為是影響全球糧食安全和可持續性的最關鍵問題之一。目前全球約33%的土壤已退化。土壤退化導致部分土壤養分枯竭,失去了支持作物生長的能力。
在過去70年里,食物中的維生素和營養素水平顯著下降。據估計,全世界約20億人缺乏微量營養素,因這種情況難以檢測而被稱為隱性饑餓。為滿足2050年的全球糧食需求,農業產量需增加60%。而通過可持續的土壤管理,就有望使糧食產量增加58%。
2013年12月,第68屆聯合國大會將2014年12月5日確立為第一個正式的世界土壤日,旨在宣傳健康土壤的重要性,倡導土壤資源的可持續管理。
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