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(記者 王宇杰 通訊員 魏徐爽 章雪琴)為給廣大考生營造一個安全、放心的高考環境,連日來,市市場監管局按照“提前介入、預防為主、突出重點、化解風險、安全第一”的原則,多措并舉做好各項保障工作。
專班專項強推進。該局制定《潛江市2023年普通高考期間市場監管領域安全保障工作方案》,成立高考期間市場監管領域保障工作領導小組,并召開專題會議,對各項保障工作進行專門部署和推進,制定高考考點及周邊監督檢查專項行動方案,局所聯動,確保監管責任分解到位、落實到人。
主動作為強監管。該局各責任單位提前介入監管、主動作為,重點檢查餐飲單位環境衛生,從業人員健康狀況,設施設備、餐飲具消毒、食品原材料的進貨查驗及貯存、加工制作、食品留樣等情況,對檢查中發現的問題,現場提出具體整改要求,并適時對整改情況“回頭看”,及時排除食品安全隱患。與高考供餐單位逐一簽訂《潛江市重大活動餐飲服務食品安全承諾書》《潛江市重大活動餐飲服務提供者食品安全責任書》,強化供餐單位主體責任意識和從業人員食品安全意識。
專人駐點強保障。該局食品安全保障人員將于開考當日早餐制作前進駐各供餐點,督促供餐單位嚴格按《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》執行,并對供餐點食品安全狀況和操作過程進行實時監督、全程監控,全力保障考試期間食品安全。
食品快檢強支撐。該局充分發揮食品快檢車機動靈活、方便快捷的優勢,在高考期間進行巡回快檢,主要檢測接觸直接入口食品的餐具、分餐工具的表面潔凈度及供餐點蔬菜的農藥殘留等項目,按照每個供餐點不少于5批次進行抽檢,為確保食品質量安全提供技術支撐。
真抓實干強督查。該局主要負責人帶隊督查城區高考保障點及周邊餐飲單位食品安全、價格問題等。督查組通過查看現場、查閱臺賬、聽取介紹、仔細詢問等方式,全面、深入了解各單位市場監管領域安全保障工作及食品安全“兩個責任”落實情況,要求各單位嚴格落實食品安全主體責任,明碼標價、嚴禁哄抬價格,各駐點保障人員要強化責任意識,真抓實干,確保各項工作落地落實,對不認真履職盡責造成工作失誤的,將嚴肅追責問責。
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