全省開展集中用餐單位食品安全問題專項治理

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8月28日，省食安辦組織省市場監(jiān)管局、教育廳、民政廳、省衛(wèi)生健康委、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等五部門聯(lián)合召開電視電話會議，部署啟動為期5個月的全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。

“各地區(qū)、各相關(guān)部門要督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè)等相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行人員管理、進(jìn)貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各項制度；加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)、嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生、嚴(yán)格過程監(jiān)管、嚴(yán)管承包經(jīng)營行為、嚴(yán)懲違法違規(guī)行為……”按照部署，在即日啟動的此次專項治理行動中，各地區(qū)、各相關(guān)部門將進(jìn)一步壓緊壓實各方責(zé)任，健全制度機(jī)制，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法。

專項治理中，五部門還將強(qiáng)化日常管理和全覆蓋檢查，嚴(yán)格招投標(biāo)管理、分類推行“明廚亮灶”；提升輿情應(yīng)對處置能力，加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)判和規(guī)范處置；推動集中用餐單位食堂管理明顯規(guī)范，從業(yè)人員食品安全意識明顯增強(qiáng)，環(huán)境衛(wèi)生明顯改善，相關(guān)食品安全事件明顯減少。

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