多重角色下，民宿業如何以新致遠

北京懷柔老木匠民宿內景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

(資料圖片僅供參考)

時至今日，民宿所扮演的角色愈加多樣化。

在經歷了“農家樂”“客棧”式的萌芽期、初具規模的集群發展期，再到如今深耕個性化的階段，民宿早已不局限于非標準住宿的定義，成為了Z世代（泛指出生于1995—2009年間的一代人）的創業機遇、拉動就業的有效途徑、鄉村振興的有力抓手。

如何在承擔多角色的同時避免亂象？進入新發展階段的民宿行業仍有很長一段路要走。

民宿房東日趨年輕化、高知化

北京懷柔老木匠民宿內景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

近年來，民宿發展火熱，越來越多的人加入到行業中。

途家最新發布的《Z世代民宿從業者觀察報告》（以下簡稱《報告》）顯示，2023年上半年途家平臺新增房東中Z世代房東占比達七成，同比2019年增加五成。

老木匠民宿主理人肖彤

95后姑娘肖彤原本是一名銀行職員，曾留學海外。受所學的酒店管理專業的影響，肖彤對民宿行業有著濃厚的情懷，她說：“2018年我在學校做了一個‘中國民宿發展歷程’的項目，當時莫干山民宿群恰好是我的研究對象。了解之后我很受啟發，覺得也可以把自己家的四合院改造成民宿。”

之后，肖彤不惜重金請設計師對自家小院進行設計裝修，坐落于北京懷柔區的老木匠民宿由此誕生。肖彤認為，Z世代崇尚悅己、追求質價比、注重獨特體驗，而且民宿也不再僅僅是簡單的居住場所，還承載了更多的社交空間功能。“我們提供的是家庭式服務，我的姥姥、姥爺、舅媽都是民宿經營隊伍的一員，共同服務于住民宿的客人，沒事兒還能陪著嘮嘮家常。我們提供的也是地道的家庭美食，所以來我們這里的客人能夠感受到家的氛圍。”肖彤表示，她希望住客除了能在老木匠民宿感受到舒適的入住體驗外，還能收獲情緒價值，真正體驗到沉浸式的鄉村生活。

北京懷柔老木匠民宿內景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

值得一提的是，肖彤的姥爺是一名真正的木匠，會手工打造很多家具，這些也都被肖彤陳列在民宿里，不僅能起到裝飾作用，更承載著一種美好的回憶。另據肖彤透露，眼下老木匠民宿二店已開業，她基于自己的審美風格和新中式美學裝修了自己的新店，并推出了一系列特色體驗活動，比如帶著住客一起包粽子、開辦讀書分享會、開設兒童節自然學堂等，用她的話概括就是讓住客“有得玩”。

中國城市報記者注意到，《報告》顯示，“高學歷”也是Z世代房東的標簽之一，其中本科及以上占比達50%。同時，這些年輕房東更愿意親力親為，選擇自己經營的房東占比達95%以上。

“我喜歡體驗不一樣的人生。”孫乾稱，從媒體人到互聯網高管，再到“一個老朋友”民宿主理人，不同身份的跳躍轉換正是她所期待的，創業也是為了更好地生活。

孫乾手上共有10套房源，都開在北京環球影城附近，其中4套正在裝修。孫乾投身民宿行業時遭遇新冠疫情暴發，過去3年盡管她的民宿一直開開停停，但她沒有氣餒，一直在打磨產品。“我的民宿裝修風格也經歷了3個階段。”孫乾說，前幾套房源她只做了內部置景，沒有做房間結構方面的大改動，基本滿足了住客的住宿需求；后來又收了房源后，她進行了升級裝修，打造了網紅ins風、南洋復古風、孟菲斯風，滿足了住客多元化的需求；而最新正在裝修的房源，則全部采用了智能化設置，并疊加哈利·波特主題風格，讓住客更容易產生沉浸式體驗感。

“高學歷的年輕人選擇做一名民宿房東意味著相關市場主體產生了變化。”北京工商大學商業經濟研究所教授洪濤在接受中國城市報記者采訪時表示，這也有利于民宿產業精細化、智能化、特色化發展。

帶動就業促進鄉村振興

北京懷柔老木匠民宿內景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

民宿行業高速發展，也帶火了民宿管家這類新興職業。2022年6月，人社部向社會公示“民宿管家”“家庭教育指導師”等18個新職業，這些新職業被納入新版職業分類大典，這意味民宿管家首次走到臺前。

近一年以來，民宿管家需求旺盛。招聘平臺數據顯示，今年開工一周收到求職簡歷數同比增長最快的行業為酒店、民宿，增長超七成。據途家民宿首席商務官劉楊估算，今年民宿行業直接和間接帶動的就業機會預計有100萬個。

老木匠民宿主理人肖彤

以老木匠民宿為例，肖彤介紹，該民宿給當地提供了5個就業崗位。“我們民宿管家以前的經濟收入全靠種地收栗子。當管家之后，他們家每年至少比以前增加七八萬元的收入，大大改善了家庭條件。”肖彤說。

“讓年輕人服務年輕人，年輕的管家更了解Z世代消費者。”孫乾也稱她的團隊整體偏年輕化，年輕人十分享受這樣的工作。

從事民宿行業，專業知識也必不可少。對于想入局的年輕人，途家平臺提供線上講堂，傳授基本功能、信息維護、接單流程、線下接待等經營全流程“秘笈”，讓新人可以快速摸清入行密碼。

實際上，除直接帶動就業外，民宿帶來的延伸就業前景想象力無限。以廣西壯族自治區北海市一民宿村為例，村內以民宿為原點，形成了商業業態閉環。在滿足游客住宿需求的同時，村民還能結合游客需要經營餐飲加工、特產銷售、商品超市、導游推薦等工作。這些產業有效激活游客消費潛能，為村民增收拓展了更為廣闊的空間。

“鄉村民宿在鄉村振興中扮演了重要的角色。”財經評論員張雪峰在接受中國城市報記者采訪時稱，通過發展鄉村旅游和鄉村民宿，可以增加更多就業機會，促進農村地區經濟發展。鄉村民宿也可以促進鄉村文化的傳承和發展，保護和傳播源自鄉村的傳統文化和鄉土價值觀，這亦有利于推動鄉村全面振興。

“鄉村民宿是與鄉村振興五大路徑完全銜接、零距離融合的業態，它既促進了鄉村振興，也享受了鄉村振興帶來的紅利。”中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長、唐鄉新鄉居生活社區創始人、唐人文旅智庫首席專家張曉軍在接受中國城市報記者采訪時分析，人才振興方面，鄉村民宿是市民與村民的合作業態，開設鄉村民宿的人成為“新鄉賢”，有利于帶動其他村民拓寬致富路；文化振興方面，民宿的核心就是文化，將鄉村以外的文化與當地文化、傳統文化、歷史文化等相結合，形成新的“主人文化”，從而提升文化自信；產業振興方面，鄉村民宿是投資行為，能夠帶動當地土地升值，為當地村民帶來包括租賃、勞務、經營等方面的收入；生態振興方面，民宿在建設過程中踐行了環保理念，構建人與自然和諧相處新空間；組織振興方面，民宿房東主動參與鄉村治理，妥善處理在地關系，是社區建設行為，能夠幫助營造更好的營商環境。

治理亂象需多管齊下

北京懷柔老木匠民宿內景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

不可忽視的是，行業高速發展的同時必然會滋生出一些亂象，以今年“五一”民宿市場為例，虛假宣傳、照片成“照騙”以及坐地起價、漲價不成便“毀約”等行為沖上了熱搜，引發廣泛關注。

“民宿可以掙熱錢，但不能掙快錢。”張曉軍認為，想要減少或杜絕亂象，需要多方通力合作。比如政府繼續加大行業執法監管力度、提高對違法經營的懲罰成本，并建立市場準入名單，破壞市場秩序、有違法行為的經營主體應禁止進入；行業協會則應號召會員進行自我教育，鼓勵守法、良性經營；企業主體要遵紀守法，堅持長期主義。

“有好的房東，才能有好的房子。”劉楊表示，這是途家一直以來堅持的邏輯。同時，她認為2023年民宿行業已進入新的發展周期，可以看做是民宿迭代升級的元年。

為避免亂象，途家升級了房東體系，首次將誠信分納入評級，旨在用誠信分指標來鼓勵秉承長期主義的民宿經營者，推動民宿行業健康長遠發展。在途家新版房東體系下，房東被劃分為成長房東、潛力房東、人氣房東和超贊房東四個等級，不同等級的房東可獲得對應的經營指導、房東勛章和流量支持。

據介紹，超贊房東、平臺嚴選是用戶選擇預訂時最關注的標簽，擁有這些標簽的房東和房源，在平臺的成交量比普通房東、房源高30%。不過這些房東也是經過了優中選優，十分稀缺。新體系下，途家平臺超贊房東數量在10%以內。本次提出的誠信分，作為房東經營的硬指標，將對房東評級產生“一票否決”的決定性影響——誠信分扣滿后，民宿會被下線。

途家民宿高級副總裁胡陽表示：“未來，我們希望通過誠信分機制不斷完善平臺規則，正向激勵房東守約經營，實現行業共治。”

在張曉軍看來，途家這一措施有效且有意義。“措施還可以更多、力度還應更大，對于好的民宿應多多給予關注、增加其曝光量，對于不良經營者也應給予即刻下架的懲戒措施。”張曉軍還補充道，他們的協會也正在籌備推出消費者熱線，希望能與消費者建立更緊密的聯系，從而更加及時有效地幫助消費者解決問題。

■中國城市報記者 張亞欣

關鍵詞：