(資料圖片)
材料準備!一人份就只需要1瓶希臘酸奶~芒果1粒~紅豆50g!
紅豆提前泡發一夜,不過我這個泡了整整24小時!期間換了幾次水!泡好后豆皮都裂開咯!
芒果對半開后~去除果核,用一個薄壁杯取出果肉,切成小粒。
湯鍋中置水倒入紅豆,燒開后中火煲煮30分鐘左右。期間撈一粒試下紅豆的軟熟度,熟透并有些粉糯即可關火,瀝干水分放涼備用!
洗干凈容器,最底層鋪上紅豆!
依次倒入希臘酸奶,最上層鋪上芒果肉塊!我吃的時候是先一口芒果酸奶,接著一口紅豆酸奶,最后拌均勻了大口吃!冷藏一下風味更佳噢!不過還沒冷藏就已經給我吃完了!~
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