小心廚師

說來也巧，這個假期天太熱，我沒怎么出門，在視頻號做了三場直播，就在昨天，不知怎么引起的話題，聊起了齊桓公和易牙的事。

易牙是齊桓公的廚師，烹飪水平極高。有一次，齊桓公對著易牙感慨，大概意思是他已嘗遍天下美味，淄博燒烤也吃膩了，唯獨沒吃過人肉。易牙就記住了這句話。在選擇人肉食材上，易牙非常講究，覺得不能用死囚或者戰俘，也不能用一般的老百姓的肉，否則對不住齊桓公的胃口，然后，他看到自己四歲的兒子，蹦蹦跳跳很可愛……

不久，齊桓公喝到一個金鼎里的肉湯，感到鮮嫩無比，問易牙這是什么肉？易牙哭著說是自己兒子的肉，為祈國君身體安泰無虞，殺子以獻主公。這就是“烹子獻糜”的典故，據說，從此，齊桓公對易牙非常寵信，認為他對自己的感情，超過了對自己的親骨肉。后來，名相管仲臨死前，專門叮囑齊桓公，不要信任易牙，一個連自己的兒子都能殺來煮湯的人，是沒有人性的。齊桓公沒聽，后果是幾年后，齊國內戰，易牙率人堵塞宮門，假傳君命，不許任何人進宮，把齊桓公活活餓死在了宮里。

(資料圖片)

春秋五霸之首，就這樣死在了他的廚師手中。

今天一早，鋪天蓋地的新聞，也和一名“叛變”的“廚師”有關，這名“廚師”就是曾經輔佐普京的普里戈任。

普里戈任有沒有正八經下過廚還真不清楚，但他正經是干餐飲起家的。

普里戈任，出生于1961年6月1日，特別好記，還是兒童節。在兒童年代，他特別好動，后來被父親送到了校，二十歲時因搶劫和欺詐入獄，沒坐完牢，就趕上了蘇聯解體，出來之后開始創業，從賣美式熱狗開始，升級到高級餐飲行業，打造了當時紅極一時的圣彼得堡網紅餐廳——新島餐廳。當時普京在圣彼得堡市長辦公室工作，經常光顧普里戈津開的餐館。等到普京接班后，普里戈任就成了餐飲業寡頭，被稱為“普京的廚師”。

2013年后，普里戈任開始轉型向私營軍事業務拓展，這“廚師”不看菜譜看兵法了。一年后的烏克蘭危機中，普里戈任和烏特金創建的瓦格納組織首次公開亮相。當時由烏特金作為總指揮親率瓦格納組織成員趕赴烏克蘭東部地區作戰。2015年9月，俄軍開始出兵敘利亞，又為瓦格納組織的私營軍事業務拓展提供了契機。

去年開始的俄烏戰爭，瓦格納組織在戰場上更是發揮了重要作用。憑借雇傭兵組織的身份，瓦格納突破了很多條條框框的制約，例如可以為了補充兵員而從監獄招募囚犯入伍，在烏克蘭戰場上表現出不俗的戰斗力，也越來越不把俄國防部放在眼里。一直到現在，“廚師”終于在俄羅斯掀起了“安史之亂”。

說實話，對廚師這個行業，我一直心懷敬意。眾所周知我非常愛吃，而且在中國歷史上，我老家還有過廚師出身的國相伊尹，但看普里戈任，不管是干餐飲，還是鼓搗雇傭兵，感覺都像是那種為了利益不擇手段的人，所以才和易牙一樣，獲得了普京的深度信任，然而，純利益上的信任建立起來容易，背叛起來也簡單。就像王小波在《萬壽寺》中寫的：雇傭兵最擅長的不是打仗，也不是蓋房子和搶老婆，而是出賣。

不管是在古代的中國，還是今天的俄羅斯，包括明天的任何地方。

不知為什么，如今俄烏戰爭這局勢，讓我突然間想起了一部電影，《廚子、戲子和痞子》。

劇情我記不起來了，就這個片名，真可以翻拍一下。有普里戈任，澤連斯基……當然，我沒有說普大帝是“痞子”的意思，非要往上湊，就把“痞子”音譯成“彼得”，畢竟，彼得大帝可是讓俄國崛起的了不起的人物，比被廚師餓死的齊桓公更值得普大帝學習。

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