鮑魚肉片的家常做法? 每日看點
    
			
    
				來源： 南方養(yǎng)生網2023-06-26 04:18:41
				
					
				
				
			
    
		
    
		
    
			　　
    一、原料

    (資料圖)
    主料 鮑魚10枚，五花肉3兩，排骨3兩，姜2片
    輔料 生抽2勺 ，老抽2勺 ，米酒2勺 ，白胡椒粉少許 ，蠔油少許
    二、做法步驟
    步驟1
    用刷子刷去小鮑魚身上的黑膜，沖洗干凈后用小勺挖出鮑魚肉洗凈備用
    步驟2
    在小鮑魚光滑的一面打花刀，五花肉、排骨剁成小塊，生姜去皮切片
    步驟3
    小鮑魚下油鍋，小火煎出形狀，盛到小碗備用
    步驟4
    鍋里余油下五花肉、排骨翻炒，肉色變白后下米酒提香，再倒入生抽、老抽翻炒
    步驟5
    加開水沒過肉肉，大火開后轉中小火燒20分鐘，加入煎好的小鮑魚翻炒，蓋蓋燜15分鐘
    步驟6
    加白胡椒粉和蠔油調味，大火收汁即可。
    			
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    責任編輯：sdnew003
    
		
		
		
    
			
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