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想必現在有很多小伙伴對于葷菜有哪些方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于葷菜有哪些方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
家里常見的葷菜有：梅菜扣肉、紅燒肉、紅燒排骨、辣子雞、啤酒鴨、可樂雞翅、清蒸魚、紅燒魚、紅燒獅子頭、油燜大蝦、糖醋帶魚、小炒肉、木須肉等。
葷菜，在古代宗教指的是一些食用后會影響性情、欲望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷，佛家與道家所指有異，佛教和道教禁止葷食。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。
(相關資料圖)
不同宗教對于葷菜的概念有所不同
佛教五葷
佛家中的葷，在本師的那個時候，并不是指雞鴨魚肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根據《楞嚴經》記載，佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥；五葷生啖增恚，使人易怒；熟食發淫，令人多欲。在南傳佛教中，即修習小乘佛法的一些人，還是可以吃一些肉類食物。
《梵網經》卷下載“若佛子。不得食五辛。大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。是五種一切食中不得食。若故食者。犯輕垢罪?！?/p>
當佛教傳到中國后，通過本土化的過程，修改了一些戒律，例如把吃有知覺能力的有情眾生也等同地看做殺生，故發展到除密宗外的絕大部分宗派都不允許吃雞鴨魚肉等有情眾生。北傳佛教，即修習大乘佛法的人，都是禁止吃那些肉類食物。
當然，在特殊情況下，僧人是可以吃葷的。比如，在開戒隨喜的情況下。但是，條件必須圓滿成熟，而不是拿著這個借口胡亂殺生。
道家五葷
根據《爾雅翼》記載，道家五葷為韭、蒜、蕓薹、胡荽、薤。蕓薹為油菜一類。《本草綱目》中則記載為∶“煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷?！彼^煉形家，應屬道家一派。
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