今日熱聞!荔枝買多了怕浪費?5個步驟教你保存,7天依舊新鮮

    來源: 星島環球網2023-06-28 01:31:08
      

    又到了荔枝的產季,但每次買回家的荔枝放于室溫下,隔天即驚見果皮變得又干又硬好難剝?臺灣家事達人陳映如表示,家中收到一大箱荔枝一時吃不完,正想著該怎么辦時,看到產品包裝上的“5步驟荔枝保存法”好奇一試,7天后揭曉成果讓她相當滿意“荔枝看起來很新鮮!”

    荔枝保存記住這5個步驟

    陳映如在《陳映如-Sona Queen的生活筆記本》分享自己抱著實驗精神嘗試保存荔枝,照做5步驟,結果荔枝冰存7天后外皮仍維持濕潤、完全不干硬也沒變黑,新鮮程度不打折讓她好驚喜:


    (相關資料圖)

    1.將荔枝枝葉剪去

    2.把荔枝用水淋濕并瀝干

    3.把紙巾沾濕后稍微擰干

    4.用微濕的紙巾包覆荔枝

    5.接著放入保鮮袋中,冷藏保存

    荔枝冰存7天后外皮仍維持濕潤、完全不干硬也沒變黑

    荔枝保存|網友:清洗時可加這調味料

    關于荔枝的保存,每到產季都會掀起討論,不少網友抱怨新鮮多汁的荔枝買回家放2、3天就變色、風味流失。想要延長保鮮期,“清洗后再放冰箱”最多人推薦。另也有網友分享“清洗鹽水后再冷藏”,可保持荔枝鮮艷色澤與風味。

    有網友試過后大方傳授,“買回來的荔枝先用剪刀一顆顆剪下(注意:不要用拔的,以免長蟲由蒂頭處發爛)然后拿一小鍋裝1/3~半鍋水(視荔枝多寡),加些許鹽在其中溶解,然后將荔枝放進鍋中放入冰箱內,如此荔枝拿出來吃冰冰涼涼的,而且特別甜,且表面因為有水分的關系,特別飽滿漂亮”。

    另有網友提醒,將荔枝逐顆剪下,盡量不要傷及外殼,接著用一小湯匙鹽巴和水混合后,將荔枝浸入鹽水后撈起,隨即放進塑膠袋中,置于冰箱底層,并大贊一星期內荔枝仍可保持原來色澤,風味依舊。

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    本文獲ETtoday授權轉載

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