探訪旱情中的北京農(nóng)田：41時該怎么照顧玉米和彩椒？

陽光炙烤著玉米地，吹在臉上的風(fēng)都是熱的。7月6日，北京氣溫一度沖至41攝氏度，孫慧明家的2000多畝玉米地，玉米因為旱情長得有高有低，這位延慶的種植大戶，從6月底至今，一直在為抗旱忙碌著。孫慧明說，自己種地多年，這樣的持續(xù)高溫，此前還真沒見識過，鋪在玉米地里用于澆水的滴灌設(shè)施，這些天一直在高強(qiáng)度使用。

(資料圖)

排隊“喝水”的玉米

最近一段時間，北京持續(xù)高溫給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來一定影響。6月底至7月初的降雨一定程度上緩解了旱情，0—20厘米土壤墑情綜合評價為輕旱。7月5日，北京再次進(jìn)入新一輪高溫天氣進(jìn)程，市民也又一次經(jīng)歷了40攝氏度的高溫體驗。烈日炎炎中，新京報記者來到延慶區(qū)康莊鎮(zhèn)的一片玉米地探訪，孫慧明用手捏了捏一株玉米頂端，剛長出的玉米穗仍藏在葉子里，“往年這個時候已經(jīng)出穗了，今年天氣太熱了，推遲了至少十來天。”

孫慧明是村里的種植大戶，從最初承包的幾百畝地到現(xiàn)在的2000多畝地，從打工人轉(zhuǎn)型成農(nóng)民，這幾年，身為“80后”的他深刻的體會到干農(nóng)業(yè)的不容易，也理解了家里老一輩莊稼人對土地的感情。

“通常6月份，玉米拔節(jié)期、抽穗期，怎么都會下幾場雨。今年，老天爺爽約了。”孫慧明說，往年即使雨再少，澆兩次地也就夠了，今年截止到目前他就已經(jīng)澆過四次地了。“往年的玉米這個時候應(yīng)該至少得近兩米高了，但今年澆不上水的地塊長勢參差不齊的。”

一條田間小路將孫慧明家的玉米地劃分為南北兩個區(qū)域，這條小路上，每隔50米左右就能看到一個閘門，每一個閘門都連著一條粗壯的黑色水管，延伸向地里。“這幾個閘門不是同時打開，水井供應(yīng)不上，得一塊地一塊地的澆。澆完一輪，基本就得開始澆第二輪了。”

記者跟隨孫慧明走進(jìn)長勢最好的一片玉米地，順著水管摸索向前。這片玉米地的玉米已經(jīng)一人多高，因為幾天前剛吃過水，葉子還算挺拔。

大概走了50米，腳下出現(xiàn)了一個分閘門，水管在此處分為四個方向鋪在地里。孫慧明彎腰擰了幾下閥門，剛剛癟著的水管鼓了起來。和主水管比起來，分水管要苗條很多。孫慧明說，相較于傳統(tǒng)的大水漫灌，這種滴灌方式節(jié)水在50%以上。在這樣的時候，他更清楚，節(jié)水的重要性。

靠天吃飯的最矮玉米

最近一個多月，孫慧明每天泡在地里，給玉米澆水、施肥。因為小鳥兒、兔子等也會到地里找水喝，時常會把水管咬破，為此他除了在不同的玉米地里穿梭，重復(fù)開關(guān)閥門的動作，也會順便查看水管是否有破損漏水的情況。一旦發(fā)現(xiàn)，就得抓緊修補(bǔ)或者換管。“總比沒有水澆，沒活兒干好。”

玉米是延慶的主要糧食作物之一，道路兩旁隨處可見片片玉米地，但并不是所有的玉米地都像孫慧明家的玉米那般幸運，能在持續(xù)高溫天氣及時喝上水。據(jù)當(dāng)?shù)囟辔晦r(nóng)戶介紹，今年受持續(xù)高溫影響，山區(qū)一些沒有澆灌條件的玉米地嚴(yán)重缺水，影響了生長。

孫慧明家玉米地旁就有這樣一塊靠天吃飯的玉米地，玉米最高的一人高，最矮剛剛到小腿的位置，雖然地處平原地區(qū)，和孫慧明的農(nóng)田緊挨著，但這塊農(nóng)田依然缺水。“往年都是順便給鄰近的這塊地也澆澆水，今年也想著給它澆澆，但我這2000多畝地都澆不過來呢，實在沒辦法。”

近來持續(xù)的高溫天氣導(dǎo)致這塊農(nóng)田表層已經(jīng)出現(xiàn)了一層干土。用手扒開表層干土，可見潮濕的土壤，用手一捏，可攥成團(tuán)，但繼續(xù)往下挖了十幾厘米，土壤就又干了。據(jù)農(nóng)戶介紹，一般拔節(jié)期長勢良好的玉米，第六片葉子高度能夠到人大腿的位置，但這片地里，有玉米的第六片不過三、四十厘米高。“這種情況，如果近期還不下雨，就很難結(jié)出玉米穗了。”

那場雨，再下透一些就好了

7月3日傍晚，全市普遍降雨，延慶也下雨了。從天氣預(yù)報說要有雨的時候，孫慧明和農(nóng)戶們就一直在等雨。傍晚時分，玉米地上空開始陰云密布，孫慧明有些小激動。“希望能下透一些。”

后來有數(shù)據(jù)顯示，延慶區(qū)自7月3日19時后出現(xiàn)降雨天氣，截至7月4日上午11時，延慶全區(qū)平均降雨量為14.6毫米。這場全區(qū)普遍性降雨褪去了夏日的炎熱，也讓延慶的玉米和果蔬作物喘息了一下。但在種植戶們看來，這雨來得及時，但還遠(yuǎn)不夠莊稼解渴。

“表層干土下面有濕土就是因為那場雨，再下久一點就好了。”最近一段時間，和孫慧明一樣終日在農(nóng)田里奔波的還有北京農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站糧食作物科的孫思偉，從中國農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，他算是對口入職，干起了“農(nóng)活”。

最近持續(xù)高溫，孫思偉和單位的前輩們一起在北京各區(qū)的農(nóng)田里輾轉(zhuǎn)，調(diào)查苗情、墑情，給出指導(dǎo)意見。

孫慧明的農(nóng)田是北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在延慶的一個實驗田點位，這里有幾百畝地播種著30多個不同品種的玉米，主要是想選出最適宜北京山區(qū)種植的高產(chǎn)品種。“經(jīng)歷了這次持續(xù)高溫，正好可以同步篩選出其中更為抗旱的品種。今年的罕見高溫或許是對未來的一個警示，抗旱育種、抗旱技術(shù)等需要未雨綢繆。”

根據(jù)《氣象干旱等級》分類，干旱劃分為五個等級，分別是正常、輕旱、中旱、重旱、特旱。依據(jù)6月29日的調(diào)研情況顯示，全市大部分地區(qū)處于中旱，延慶農(nóng)田旱情還要更嚴(yán)重一些，土壤墑情普遍不足。“6月的持續(xù)高溫給有灌溉條件的玉米帶來的影響并不是不可逆的，只要7月能夠降雨多一些就好。”

孫思偉說，針對目前一些不具備澆水條件，出苗率低于三成的地塊，尤其是種在山區(qū)，純靠天吃飯的農(nóng)田來說，建議農(nóng)戶改種一些生長周期較短的農(nóng)作物，減少損失。

他介紹，為了盡量減少損失，市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站啟動5個糧菜技術(shù)服務(wù)應(yīng)急指導(dǎo)組，組織專家和技術(shù)人員深入田間地頭，研判生產(chǎn)形勢，研提技術(shù)意見，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)抗旱。開展苗情和墑情監(jiān)測后，印發(fā)春播作物抗旱促生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)意見，多渠道發(fā)布，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)應(yīng)對旱情。此外，推廣站還專門組織召開1次專家研討會，3次線上培訓(xùn)，2次田間觀摩會，累計指導(dǎo)服務(wù)種植戶2320余人次。其中，在延慶區(qū)專題舉辦了“北京市玉米防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)培訓(xùn)”，并組織專家進(jìn)行了現(xiàn)場考察指導(dǎo)。

甩泥點降溫，換種抗高溫品種

盼雨的不只是種糧大戶，果蔬種植戶也是一樣的。

7月5日午后，記者又來到延慶區(qū)延慶鎮(zhèn)的一個蔬菜種植基地。走進(jìn)其中一棟溫室大棚，里面種著多個品種的彩椒。同樣受持續(xù)高溫影響，彩椒葉子有些打蔫兒。頂部的一些彩椒已經(jīng)被曬出褶皺，有小塊腐爛。“這種基本不能賣了。”韓永茂用手摘掉這些彩椒，然后順手從兜里掏出手機(jī)，打給工人，詢問這個棚彩椒最近一次澆水的時間，并敦促其盡快澆水。

韓永茂介紹，基地種植蔬菜400多畝，種有彩椒、西紅柿、黃瓜、茄子等十幾個品種，年產(chǎn)蔬菜2000噸左右。

他稱，進(jìn)入六月以后，北京持續(xù)高溫對棚里的蔬菜確實造成一定影響，為了盡量減少損失，基地在采取給大棚遮陰、給土壤進(jìn)行滴灌澆水等降溫措施的時候，也用了一些“土辦法”。記者看到大棚頂部頗為泥濘甚至看著“臟乎乎的”，實際這就是土辦法之一，農(nóng)戶故意把一些“泥巴”甩到大棚頂部，仿佛是個臨時的“防曬服”避免這幾天高溫天氣過度光照損害蔬菜，而這種泥點在高溫天過去后又比較好沖刷恢復(fù)正常。

“種植彩椒，棚里的溫度最好不超過28攝氏度或者30攝氏度，目前，通過各種降溫手段，棚里最高溫度能夠控制在32攝氏度以下。”韓永茂說，正常年份，三至五天給彩椒澆一次水就行，現(xiàn)在兩天澆一次。在基地另一個澆水相對充足的彩椒棚里，彩椒的長勢也更好一些。“天氣太熱，降溫這塊的種植成本就高了，加上高溫病害，也會導(dǎo)致果蔬一定程度的減產(chǎn)。”

和韓永茂一樣，和持續(xù)高溫抗衡的還有延慶另一家大型的蔬菜公司。據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，持續(xù)高溫導(dǎo)致蔬菜的病蟲害增加，但他們早就未雨綢繆，提前做了“排產(chǎn)”，即把怕高溫的果蔬品種轉(zhuǎn)移到河北沽源的夏季冷涼基地種植。“目前，我們在京種的都是抗高溫的一些品種，同步鋪蓋遮陽網(wǎng)等是可以解決一些問題的。”

（文章來源：新京報）

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