地產
(資料圖)
雞蛋菠菜蕩是一道做起來簡單，吃起來比較好吃，又下飯的菜，
也且很有營養的，雞蛋里有許多蛋白質，菠菜里也含有鐵和維生素。做起來更是簡單，。我們把菠菜。從根部切開，紅色的根不要去了，|洗凈后放入瀝水籃里瀝水，再洗幾根蔥切成蔥花，打兩顆雞蛋攪散備用，鍋洗盡放入適量水燒開把攪好的蛋放入開水輕輕攪動，定形，再放入菠菜，燒開。波菜煞了關火，準備一只湯碗，放入適量雞精和豬油和事先切好的蔥花，然后把做好的雞蛋菠菜湯倒入碗申攪拌。這樣就完成了。
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